Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-04-17, godz. 15:16, ROD - artykuły Serwerownia PNT w Opolu służy naukowcom w walce z koronawirusem Park Naukowo-Technologiczny w Opolu pomaga w odkryciu leku na koronawirusa. Instytucja przystąpiła do projektu naukowców z Uniwersytetu Stanforda w USA, który wykorzystuje część mocy obliczeniowej serwerowni zlokalizowanej w Opolu przy… » więcej 2020-04-16, godz. 18:00, ROD - artykuły Osocze może pomóc w leczeniu pacjentów z koronawirusem. Pierwsi ozdrowieńcy zgłosili się już do RCKiK w Opolu Od dwóch dni w Polsce funkcjonuje procedura umożliwiająca pobieranie osocza od tzw. ozdrowieńców, czyli osób, które były zakażone koronawirusem i wyzdrowiały. Zawarte w ich osoczu przeciwciała mogą pomóc w leczeniu chorych z … » więcej 2020-04-16, godz. 14:00, ROD - artykuły Brak wiernych to brak datków. Opolskie parafie odczuwają finansowo skutki pandemii Obostrzenia związane z pandemią są dotkliwe dla wielu dziedzin gospodarki i naszego życia, w tym religii i kościoła. » więcej 2020-04-15, godz. 22:22, ROD - artykuły Muzyka łagodzi obyczaje w czasie pandemii. Muzyk z Praszki koncertuje na balkonie dla sąsiadów Koncerty skrzypcowe można usłyszeć na osiedlu Mickiewicza w Praszce. Muzyk Michał Jędryszek spojrzał kreatywnie na czas izolacji społecznej. Z balkonu prezentuje własne wersje znanych piosenek. » więcej 2020-04-15, godz. 15:16, ROD - artykuły Zasłanianie nosa i ust od czwartku obowiązkowe. Opolski sanepid radzi, jak obchodzić się z maseczkami Jutro (16.04) w Polsce wchodzą w życie kolejne wytyczne związane z walką z pandemią. Od czwartku konieczne będzie zasłanianie nosa i ust w przestrzeni publicznej. Będziemy mogli użyć do tego maseczki, którą można kupić lub zrobić… » więcej
446447448449450451452
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »