Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-07-16, godz. 15:00, ROD - artykuły Jak walczyć z grafficiarzami? Monitoring w Opolu nie wystarczy Pojawiają się na murach, elewacjach budynków, garażach i przystankach autobusowych. Mowa o graffiti, które opanowało stolicę regionu. Napisy i rysunki są jednak często wulgarne i ciężkie do usunięcia. Sprawą ostatnio zajął się… » więcej 2020-07-15, godz. 15:00, ROD - artykuły Wykopaliska w Krasiejowie. Do końca lipca potrwa studencki obóz Zęby i obojczyk metopozaura czy szczątki słodkowodnych rekinów sprzed 250 milionów lat, to tylko niektóre ze skamieniałości, jakie udało się do tej pory odnaleźć w Jura Parku w Krasiejowie. Od początku lipca międzynarodowa ekipa… » więcej 2020-07-15, godz. 15:00, ROD - artykuły Fundacja Arka ruszyła w Polskę w ramach akcji "Zielona ręka" Dlaczego należy i w jaki sposób można oszczędzać wodę, jak ważna jest segregacja śmieci i na czym ona polega? To tylko nieliczne tematy, które w Opolu poruszyli przedstawiciele ekologicznej fundacji 'Arka' z Bielska-Białej. Na zorganizowanym… » więcej 2020-07-14, godz. 15:00, ROD - artykuły Bezpieczne wakacje. Sanepid, policja i kuratorium oświaty kontrolują obozy i kolonie Spokojnie przebiegają do tej pory wakacyjne kolonie i obozy na Opolszczyźnie. W ministerialnej bazie zgłoszonych jest obecnie 400 turnusów letniego wypoczynku dla około 11 tysięcy uczestników. To o połowę mniej niż rok temu, a znacząca… » więcej 2020-07-14, godz. 15:00, ROD - artykuły Nowy most na Odrze w Krapkowicach Otmęcie. Wykonano 95 procent prac Mieszkańcy Krapkowic i okolicznych miejscowości nie mogą się doczekać oddania do użytku mostu nad Odrą. Na razie korzystają z jednego, który wiecznie jest zakorkowany. W ubiegłym roku rozpoczęła się przebudowa starego mostu kolejowego… » więcej
419420421422423424425
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »