Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-08-10, godz. 15:00, ROD - artykuły Na Opolszczyźnie ruszyła akcja "Micha zwierz usycha" Nieograniczony dostęp do wody i ochrona przed bezpośrednim przebywaniem na słońcu - to podstawa w dbaniu o zwierzęta w trakcie upałów. Akcja 'Micha zwierz usycha', to ogólnopolska inicjatywa, która ma zwiększyć świadomość i zachęcać… » więcej 2020-08-09, godz. 10:30, ROD - artykuły Pielgrzymka w czasie pandemii. Pątnicy będą szli na Jasną Górę w reżimie sanitarnym i w zmienionej formule Wierni z Opolszczyzny po raz 44. będą pielgrzymować na Jasną Górę. Z powodu pandemii koronawirusa pielgrzymka organizowana jest w reżimie sanitarnym, bez noclegów i z własnym wyżywieniem. » więcej 2020-08-08, godz. 11:15, ROD - artykuły Plaga śmieci w lasach. Sprzątanie kosztuje coraz więcej, dlatego są plany zaostrzenia kar dla zaśmiecających Ministerstwo Środowiska zapowiedziało zaostrzenie kar za wyrzucanie śmieci do lasu. Grzywny miałyby zostać podniesione z 500 złotych do 5 tysięcy złotych. Projekt zawiera również zwiększenie liczby fotopułapek zamontowanych w lasach… » więcej 2020-08-07, godz. 14:00, ROD - artykuły Uwaga - upały. IMGW ostrzega. Co robić, gdy żar leje się z nieba? Synoptycy zapowiadają upalną pogodę na najbliższe dni. Żar lejący się z nieba będzie doskwierać wszystkim, więc będziemy szukać ochłodzenia nad wodą i w cieniu. » więcej 2020-08-05, godz. 16:49, ROD - artykuły Stanisław Szozda, Joachim Halupczok we wspomnieniach. Opolszczyzna była kiedyś potęgą kolarską Sympatyków sportu i kolarstwa czeka niecodzienne wydarzenie. W czwartek (06.08) przez Opolszczyznę przejedzie Tour de Pologne. Opolszczyzna może pochwalić się wielkimi tradycjami kolarskimi. » więcej
413414415416417418419
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »