Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-09-22, godz. 15:36, ROD - artykuły Jesień przyszła... rady na to nie ma Dokładnie o 15.31 rozpoczęła się astronomiczna jesień. Za jej początek przyjmuje się moment, w którym Słońce osiąga tzw. punkt Wagi, znany też jako punkt równonocy jesiennej. Oznacza to pierwszy dzień jesieni na półkuli północnej… » więcej 2020-09-22, godz. 15:00, ROD - artykuły Moda na pszczelarstwo. W szkołach kształcących pszczelarzy ruch jak w ulu Dawniej nie do pomyślenia. Dzisiaj okazują się strzałem w dziesiątkę. Szkoły pszczelarskie przeżywają oblężenie. Chętnych do zawodu jest coraz więcej. » więcej 2020-09-21, godz. 16:15, ROD - artykuły U opolskich logistyków ruszyły egzaminy na żołnierzy zawodowych W 10. Opolskiej Brygadzie Logistycznej trwają egzaminy kwalifikacyjne do służby wojskowej. Zgłosiło się na nie 29 osób, w tym 4 kobiety. » więcej 2020-09-21, godz. 15:00, ROD - artykuły Kwietne dywany walczą o wpis na listę UNESCO Tradycja tworzenia kwietnych dywanów w marcu tego roku została wpisana na krajową listę niematerialnego dziedzictwa narodowego. » więcej 2020-09-18, godz. 16:00, ROD - artykuły Dzięki sadzonkom od leśników można mieć swoją sosnę, świerka, gruszę albo jarzębinę Trwa akcja #sadziMY. Dzięki sadzonkom od leśników można mieć swoją sosnę, świerka, gruszę albo jarzębinę. Leśnicy w całej Polsce, w tym na Opolszczyźnie rozdawali bezpłatnie sadzonki drzewek liściastych i iglastych. » więcej
403404405406407408409
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »