Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-09-28, godz. 15:15, ROD - artykuły Smaki lata zamknięte w słoiku. Moda na przetwory nie przemija Powidła ze śliwek, grzybki marynowane, ogórki kiszone czy sok z malin na jesienne wieczory. Sezon na przetwory w pełni. Z danych Polskiego Przedsiębiorstwa zajmującego się badaniami społecznymi w 2019 roku wynika, że 75% Polaków… » więcej 2020-09-25, godz. 14:45, ROD - artykuły Studenci wracają do Opola. Ruch w akademikach Ruszyło zasiedlanie akademików opolskich uczelni. Politechnika Opolska i Uniwersytet Opolski ze względu na pandemię wydłużyły czas zakwaterowania do 1 października. » więcej 2020-09-25, godz. 14:30, ROD - artykuły Od soboty w powiecie głubczyckim dodatkowe obostrzenia sanitarne 1587 nowych przypadków zakażenia koronawirusem przyniósł nam piątek. 38 na Opolszczyźnie. Mamy również kolejną, 76. ofiarę śmiertelną w województwie. » więcej 2020-09-23, godz. 15:45, ROD - artykuły Na ratunek kobietom. Operacje mastektomii prewencyjnej coraz popularniejsze także w OCC Teraz będzie o naszym - kobiet - zdrowiu. Mastektomia dla wielu pań brzmi wciąż jak wyrok. Najpierw informacja o nowotworze, potem okaleczenie. Według statystyk blisko 5-10 procent nowotworów piersi ma związek z genetyką. » więcej 2020-09-23, godz. 15:45, ROD - artykuły Straty idą w setki tysięcy złotych. Po wieczornym pożarze w Strzelcach Opolskich Ponad 4 godziny 14 jednostek straży walczyło wczoraj wieczorem z pożarem zabudowań gospodarczych w Strzelcach Opolskich. » więcej
402403404405406407408
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »