Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-11-03, godz. 14:56, ROD - artykuły Gastroprotest w Opolu i innych miastach w kraju. "Chcemy racjonalnych decyzji" We wszystkich miastach wojewódzkich, w tym także w Opolu przedstawiciele branży gastronomicznej zorganizowali #Gastroprotest. Ma on związek z obostrzeniami, jakie rząd wprowadził 24 października, kiedy to zamknięto lokale, dopuszczając… » więcej 2020-11-02, godz. 17:16, ROD - artykuły Bartłomiej Przedwojewski z Głuchołaz najlepszym biegaczem górskim na świecie Pochodzący z Głuchołaz Bartłomiej Przedwojewski, w przenośni, ale i dosłownie, osiągnął szczyt. Opolanin, który obecnie mieszka we Wrocławiu, zwyciężył w Golden Trail Championship, czyli najbardziej prestiżowe zawody świata… » więcej 2020-11-02, godz. 16:30, ROD - artykuły Zamknięte cmentarze, odwołana akcja "Znicz". Uroczystość Wszystkich Świętych w czasie pandemii Dzień Wszystkich Świętych to czas, w którym zwykle masowo ruszaliśmy odwiedzać groby bliskich, którzy odeszli. W tym roku z powodu szerzącej się pandemii koronawirusa takiej możliwości nie było. W piątek po południu rząd zdecydował… » więcej 2020-11-02, godz. 15:45, ROD - artykuły Szykuje się pomoc dla sprzedawców chryzantem Agencje Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Krajowe Ośrodki Wsparcia Rolnictwa przygotowują się do pomocy przedsiębiorcom, którzy nie sprzedali chryzantem. To pokłosie obostrzeń koronawirusowych, które w piątek wprowadził… » więcej 2020-10-31, godz. 11:15, ROD - artykuły "Ten paraliż już jest widoczny". Szpitalne oddziały ratunkowe w coraz trudniejszej sytuacji W związku z rosnąca liczbą zakażeń koronawirusem coraz trudniejsza sytuacja panuje w Szpitalnych Oddziałach Ratunkowych. Przybywa pacjentów zakażonych oraz tych z podejrzeniem COVID-19. » więcej
393394395396397398399
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »