Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-11-24, godz. 23:40, ROD - artykuły Za miesiąc Boże Narodzenie, w tym roku w pandemii. Restauratorzy już przyjmują zamówienia na świąteczne potrawy Barszcz czerwony, uszka, a może pierogi z kapustą lub panierowany karp. Opolskie restauracje już przyjmują zamówienia na świąteczne potrawy. Do Bożego Narodzenia pozostał miesiąc. Również cukiernie i piekarnie, jak i rękodzielnicy… » więcej 2020-11-24, godz. 15:17, ROD - artykuły Koronawirus dotyka opolskie parafie. W ostatnią niedzielę zmarło trzech duchownych Koronawirus nie wybiera. Diecezja Opolska poinformowała o śmierci 9 księży w tym miesiącu. Tylko w niedzielę (22.11) zmarło trzech duszpasterzy. » więcej 2020-11-23, godz. 22:00, ROD - artykuły "Prace idą zgodnie z harmonogramem". Za kilka dni szpital tymczasowy w CWK w Opolu będzie gotowy do przyjęcia pierwszych pacjentów z COVID-19 Najpóźniej w sobotę (28.11) mają zakończyć się prace związane z przygotowaniem Centrum Wystawienniczo-Kongresowego w Opolu i przekształceniem tego obiektu w szpital tymczasowy. » więcej 2020-11-23, godz. 19:30, ROD - artykuły Osocze na wagę złota. Ozdrowieńcy mogą pomóc innym pacjentom z COVID-19 Osocze ozdrowieńców jest teraz równie cenne co krew honorowych dawców. Dzisiaj (23.11) przed południem Jarosław Kończyło, dyrektor szpitala powiatowego w Kędzierzynie-Koźlu, zgłosił się w tym celu do Regionalnego Centrum Krwiodawstwa… » więcej 2020-11-23, godz. 16:27, ROD - artykuły Potrzebujący nie pozostaną bez pomocy. Pandemia nie wstrzymała akcji "Szlachetna Paczka" Marzą o opale na zimę, ciepłych kurtkach lub o zapasie żywności. Co roku Szlachetna Paczka dociera do setek tysięcy potrzebujących osób w całym kraju. Choć w tym roku zgłosiło się mniej wolontariuszy, a w dobie pandemii trudniej… » więcej
388389390391392393394
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »