Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-12-15, godz. 19:30, ROD - artykuły Badania śląskiej glinki leczniczej, powierzchni ziaren zbóż czy sterowanie mózgiem. Nie tylko amerykańscy naukowcy dokonują ważnych odkryć Cudze chwalicie, swego nie znacie - to powiedzenie nadal jest prawdziwe przy temacie, jakim zajął się Piotr Wójtowicz. Nasz reporter postanowił sprawdzić, jakimi wynalazkami mogą pochwalić się naukowcy z jedynej uczelni technicznej… » więcej 2020-12-15, godz. 14:15, ROD - artykuły Jabłkomat stanął w Grudyni Wielkiej. Owoce można tam nabyć o każdej porze dnia i nocy Marta i Arkadiusz Lechoszest to sadownicy z Grudyni Wielkiej. Od lat produkują i sprzedają jabłka. Od niedawna, owoce ich pracy można kupić w jabłkomacie. Nietypowe urządzenie stanęło przy wjeździe na ich posesję. » więcej 2020-12-15, godz. 08:00, ROD - artykuły Brzescy saperzy na froncie walki z koronawirusem. "Chcemy pomagać, ten mundur nie oznacza, że musimy być tylko silni i zwarci" Choć na co dzień kojarzymy ich z siłą i odwagą, gdy trzeba, potrafią być delikatni i wyrozumiali. Prawie setka żołnierzy z Brzegu każdego dnia uczestniczy w działaniach mających na celu pomoc mieszkańcom regionu, którzy zmagają… » więcej 2020-12-14, godz. 20:30, ROD - artykuły Weekend pełen wzruszeń, szczęścia i prezentów. Pandemia nie zatrzymała akcji Szlachetna Paczka Szlachetne Paczki trafiły do 280 potrzebujących rodzin na Opolszczyźnie. Za na nami Weekend Cudów, czyli dwa dni, podczas których wolontariusze Szlachetnej Paczki dostarczali najpotrzebniejsze rzeczy przygotowane przez darczyńców dla… » więcej 2020-12-14, godz. 15:05, ROD - artykuły "Tylko to może zastopować pandemię". Opolskie przygotowania do szczepień przeciwko Sars-CoV-2 Narodowy Fundusz Zdrowia zakończył nabór placówek POZ, które będą mogły szczepić przeciw koronawirusowi. Wykaz takich miejsc poznamy 17 grudnia. » więcej
382383384385386387388
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »