Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-12-24, godz. 15:15, ROD - artykuły Czy przemówią? Przed nami magiczna noc Opinie specjalistów nie są zgodne. Jedni uważają, że zwierzęta faktycznie o północy w wigilię przemawiają ludzkim głosem, inni - że robią to o ile wcześniej zostały poczęstowane opłatkiem, a jeszcze inne grono uczonych uważa… » więcej 2020-12-24, godz. 15:00, ROD - artykuły Jaka wigilia, taki cały rok Mówi się, że jaka wigilia taki cały rok, dlatego w ten dzień w wielu domach mieszkańcy starają się nie kłócić. » więcej 2020-12-24, godz. 14:30, ROD - artykuły Tradycja 12 potraw Barszcz z uszkami, a może grzybowa? Jaka potrawa jest najważniejsza na stole podczas wigilijnej kolacji w tradycyjnej śląskiej rodzinie i czy koronawirus nie spowodował, że część innych typowych dla tych świąt obyczajów, trzeba… » więcej 2020-12-24, godz. 07:50, ROD - artykuły Paczki świąteczne dotarły do opolskich seniorów Część z nich te święta spędzi samemu lub w gronie bliskiej osoby. Pracownicy Domu Dziennego Pobyty 'Złota Jesień' w Opolu postanowili umilić swoim podopiecznym ten świąteczny czas i przygotować dla nich upominki. » więcej 2020-12-23, godz. 14:30, ROD - artykuły Radny wojewódzki Robert Węgrzyn choruje na COVID-19. Dlaczego wtorkowa sesja sejmiku odbyła się stacjonarnie? Robert Węgrzyn zakażony koronawirusem. Radny województwa opolskiego potwierdził Radiu Opole, że jest chory na COVID-19. W połowie wczorajszych obrad sejmiku województwa radny nagle zasłabł, na miejsce wezwano karetkę. Dzisiaj sam… » więcej
378379380381382383384
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »