Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2021-02-08, godz. 16:00, ROD - artykuły Wodzenie... na przyczepie. Mieszkańcy Górek pielęgnują tradycje karnawałowe, nawet w pandemii Tradycyjnie już w karnawale mieszkańcy wsi Górki pod Opolem wodzili niedźwiedzia. W tym roku jednak nietypowo, bo na przyczepie. Ze względu na pandemię koronawirusa korowód był symboliczny, bez orkiestry i tańców z berem. By zachować… » więcej 2021-02-05, godz. 16:00, ROD - artykuły Kolejne odmrażanie polskiej gospodarki i instytucji. "Testowo na dwa tygodnie" Od 12 lutego otwarte zostaną kina i teatry przy 50-procentowej dostępności miejsc. Otwarte zostaną też hotele i miejsca noclegowe do 50 procent obłożenia łóżek czy miejsc noclegowych. Od 12 lutego dopuszczona zostanie także aktywność… » więcej 2021-02-04, godz. 16:00, ROD - artykuły Jarnołtówek - zapomniana górska miejscowość na Opolszczyźnie. Mieszkańcy apelują o inwestycje Pokrzywna, Jarnołtówek, ale przede wszystkim Kopa Biskupia to perełki turystyczne w woj. opolskim. Zjeżdżają tam tłumy ludzi, nie tylko z naszego regionu. Problem w tym, że władze samorządowe trochę zapomniały o tych miejscowościach… » więcej 2021-02-04, godz. 16:00, ROD - artykuły Zmiany oświatowe w gminie Ozimek. Samorządy wymieniają się szkołami To może być nieoczekiwany zwrot sprawy w kontekście zmian w systemie oświaty w gminie Ozimek. Publiczną Szkołę Podstawową numer 1, którą gmina planowała zlikwidować i przenieść do 'trójki', chce przejąć powiat opolski. Władze… » więcej 2021-02-03, godz. 16:00, ROD - artykuły Opolanie przestali jeździć taksówkami. Oszczędzają i boją się zakażenia koronawirusem Mieszkańcy Opola przestali jeździć taksówkami - wpływ na to mają obawy przed zakażeniem koronawirusem, ale też oszczędności w domowych budżetach. Obroty znacznie spadły, więc liczba aktywnych koncesji w stolicy województwa zmniejszyła… » więcej
344345346347348349350
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »