Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2021-05-24, godz. 16:00, ROD - artykuły Odmrażanie szpitala powiatowego w Kędzierzynie-Koźlu Od najbliższej środy (26.05) szpital powiatowy w Kędzierzynie-Koźlu zacznie przyjmować pacjentów niecovidowych. Placówka będzie działać hybrydowo, czyli pozostawi kilkadziesiąt łóżek dla pacjentów zakażonych koronawirusem… » więcej 2021-05-21, godz. 16:15, ROD - artykuły Na Górze św. Anny obchodzono Dzień Kadeta. "Wykazali się dużą miłością do Polski i honorem" Sto lat temu 21 maja 1921 roku rozpoczęła się ofensywa militarna wokół Góry św. Anny. Trwające tydzień walki były najcięższymi w czasie III Powstania Śląskiego. W czasie tej bitwy szczególne zasługi mieli kadeci, czyli uczniowie… » więcej 2021-05-21, godz. 07:26, ROD - artykuły Minizoo na działkach. "Każdy może wejść, nakarmić, pogłaskać" Kozy, owce i daniele. To mieszkańcy nyskiego minizoo urządzonego przez grupę działkowców. W przyszłości zagroda może powiększyć się o wybiegi dla alpak czy koni. » więcej 2021-05-19, godz. 16:10, ROD - artykuły Pracowite wakacje drogowców. Sporo remontów na "krajówkach" Na przełomie czerwca i lipca rozpocznie się przebudowa DK 40 w Prudniku, mniej więcej w tym samym czasie drogowcy opanują krajową '39' w Brzegu. Jednocześnie trwa budowa obwodnicy Niemodlina i tu wprowadzana jest właśnie zmiana organizacji… » więcej 2021-05-18, godz. 16:10, ROD - artykuły Kuchnia z klasą, czyli uczniowie gotują W Zespole Szkół Specjalnych w Krapkowicach w nieużywanej piwnicy powstała nowoczesna, świetnie wyposażona kuchnia. » więcej
340341342343344345346
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »