Prof. Joachim Glensk [fot. Małgorzata Lis-Skupińska]
"Kuchnia obyczajowa profesora Joachima Glenska" to cykl, w którym zderzana jest forma dydaktycznej pracy: wykład, pogadanka, dyskusja, a nawet gawęda z wybranymi aforyzmami zebranymi przez profesora. Aforyzmów profesor zebrał ponad 600 tysięcy.