Program I Targów Zdrowia podzielony jest na trzy główne bloki tematyczne.

Dzieci będą mogły wziąć udział w spotkaniach z pszczelarzami, zajęciach z elementami biblioterapii oraz zbadać się pod kątem wad postawy. Młodzież będzie mogła uczestniczyć w wykładach „Rola pszczół w środowisku i ich wpływ na produkcję żywności”, „Częste mycie skraca życie?” i warsztatach „Woda to podstawa. Zdrowe aspekty nawadniania organizmu”. W programie targów także wykłady: „Mikroorganizmy – wróg czy przyjaciel człowieka?”, „Podziemia żywienia” oraz panel dyskusyjny dotyczący prawd i mitów na temat naturalnych metod leczenia i zapobiegania chorobom Jerzego Zięby oraz gotowania wg zasad kuchni pięciu przemian.

Będzie też można wziąć udział w zajęciach nordic walking, ćwiczeń na trampolinach, masażu miodem i gorącymi kamieniami. Nie zabraknie też stoisk lokalnych przedsiębiorców produkujących i oferujących do sprzedaży zdrowe produkty spożywcze.

Gośćmi oraz prowadzącymi warsztaty będą m.in.: dr Agata Cezarii – fizjolog żywienia, prof. dr hab. inż. Adam Roman – pracownik Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu oraz mgr inż. Michał Morelowski - licencjonowany doradca probiotechnologii.

Organizatorami wydarzenia są Stowarzyszenie „Zdrowie” i Zespół Szkół Medycznych w Brzegu. Radio Opole objęło I Targi Zdrowia w Brzegu patronatem medialnym.