Radio Opole » Gospodarka
2022-11-25, 11:54 Autor: Grzegorz Frankowski

Bursztynowe lody - takie specjały już niedługo będą dostępne w Baborowie

Mistrz lodów Tomasz Szypuła - [fot: Grzegorz Frankowski]
Mistrz lodów Tomasz Szypuła - [fot: Grzegorz Frankowski]
Bursztynowe lody już niebawem będzie można degustować w Baborowie. W ramach realizowanego przez gminę projektu "szlaku bursztynowego" w parku miejskim, nawiązującego do prawdziwego szlaku handlowego, który kiedyś prowadził z Włoch przez Bramę Morawską nad Bałtyk, specjalną recepturę przygotowuje miejscowy mistrz lodów Tomasz Szypuła.
- Moja lodziarnia mieści się blisko tego szlaku, dlatego postanowiliśmy specjalnie na tę okazję przygotować lody bursztynowe – mówi wytwórca lodów rzemieślniczych z Baborowa.

- Lody nie są jeszcze gotowe. Są w głowie. Produkty już zaczynam ściągać, bo jest to Belgia, są to Włochy, ale też pojawi się element lokalny. Zawsze staram się, żeby w moich lodach się coś działo. Żeby była struktura, żeby był smak, żeby była różna tekstura. Tak więc są w trakcie produkcji. Na razie w głowie, a za chwilę wejdą już na warsztat lodziarski.

Tomasz Szypuła znalazł już firmę z krajów Beneluksu, która produkuje czekoladę bursztynową. Ma to być jeden ze składników bazowych powstającej receptury.

- Jest też w tym całym spektrum smaków szafran i bursztyn, który wiadomo, że nie jest jadalny. Tak więc będę musiał coś odtworzyć, czyli karmel. Żeby nadać chrupkości i żeby w jakiś sposób był widoczny w lodach i żeby mógł sobie chrupać. Na razie tyle.

Jak smakują bursztynowe lody w Baborowie będzie można się przekonać prawdopodobnie na Walentynki.

Tomasz Szypuła jest znany w swojej branży. Przypomnijmy, że na finałach światowego festiwalu lodów Gelato Festival World Masters we Włoszech jego lody jogurtowe "Cud, miód i orzeszki" otrzymały wyróżnienie w kategorii "Najlepszy smak Europy".

Gospodarka

2023-11-10, godz. 14:15 Dzień wolny za święto przypadające w sobotę. "To obowiązek pracodawcy" Urząd zamknięty w poniedziałek? 13 listopada może się tak zdarzyć. Powodem jest obowiązek nakładany na pracodawców. » więcej 2023-11-10, godz. 09:55 14 tras do remontu. Korfantów szuka wykonawców, remonty już w nowym roku Pierwsze są już gotowe, na kolejne ruszają przetargi. Korfantów ma pieniądze na remonty dróg. Zakończyła się przebudowa m.in. ul. Tylnej w Ścinawie za… » więcej 2023-11-09, godz. 18:10 Obwodnica Kamienicy w ciągu DK46 oddana do użytku. Została wykonana w dwóch technologiach [ZDJĘCIA] Kierowcy już mogą korzystać z rozbudowanego 6-kilkometrowego odcinka obwodnicy Kamienicy. Zakończyły się bowiem prace na DK46 przy granicy z województwem… » więcej 2023-11-09, godz. 18:00 Wsparcie dla przedsiębiorców. Powiatowe Spotkania Gospodarcze w Prudniku Realne możliwości pozyskania pieniędzy na rozwój firm przedstawiono w Prudniku. Odbyły się tam XXI Powiatowe Spotkania Gospodarcze. Przedsiębiorcy mogą… » więcej 2023-11-09, godz. 16:00 Stabilność finansów i rozwój. Konferencja ekonomiczna na Uniwersytecie Opolskim 'Gospodarka i społeczeństwo wobec współczesnych wyzwań rozwoju Polski' - to tytuł konferencji zorganizowanej przez Narodowy Bank Polski na Uniwersytecie… » więcej 2023-11-09, godz. 08:30 Pakiet powitalny dla osób meldujących się w Branicach. Kolejna akcja samorządu Ruszyła kolejna edycja akcji 'Zamelduj się w gminie Branice''. Mogą wziąć w niej udział osoby spoza gminy oraz te, które co prawda tutaj mieszkają, ale… » więcej 2023-11-08, godz. 15:45 Rok potrwa rozbudowa DW 901. To ostatni odcinek od Zawadzkiego do granicy województwa 18,5 miliona złotych będzie kosztować rozbudowa dwóch kilometrów DW 901 na odcinku Żędowice - Kielcza. Łącznie w ostatnich latach przeznaczono ponad 60… » więcej 2023-11-07, godz. 19:57 Prudnik ma dofinansowanie kanalizacji miejskiej. Czy będzie też dotacja na kanalizację Szybowic? W Prudnik przybędzie uzbrojonych terenów pod budownictwo mieszkaniowe. Na ten cel samorządowcy pozyskali blisko 6,2 mln zł dofinansowania z rządowego programu… » więcej 2023-11-07, godz. 10:30 "Bezrobocie spada, brakuje rąk do pracy". Dyrektor Wojewódzkiego Urzędu Pracy w Radiu Opole - Sytuacja na rynku pracy jest dobra, ale z punktu widzenia przedsiębiorców niekoniecznie, bo brakuje rąk do pracy - powiedział w Porannej Rozmowie Radia Opole… » więcej 2023-11-06, godz. 20:00 Gmina Ujazd chce być samowystarczalna energetycznie. Stawia na zieloną energię Na samowystarczalność w zakresie energii stawia gmina Ujazd. Na terenie Strefy Aktywności Gospodarczej powstały już farmy fotowoltaiczne, samorząd wraz z… » więcej
48495051525354
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »