Radio Opole » Gospodarka
2022-11-25, 11:54 Autor: Grzegorz Frankowski

Bursztynowe lody - takie specjały już niedługo będą dostępne w Baborowie

Mistrz lodów Tomasz Szypuła - [fot: Grzegorz Frankowski]
Mistrz lodów Tomasz Szypuła - [fot: Grzegorz Frankowski]
Bursztynowe lody już niebawem będzie można degustować w Baborowie. W ramach realizowanego przez gminę projektu "szlaku bursztynowego" w parku miejskim, nawiązującego do prawdziwego szlaku handlowego, który kiedyś prowadził z Włoch przez Bramę Morawską nad Bałtyk, specjalną recepturę przygotowuje miejscowy mistrz lodów Tomasz Szypuła.
- Moja lodziarnia mieści się blisko tego szlaku, dlatego postanowiliśmy specjalnie na tę okazję przygotować lody bursztynowe – mówi wytwórca lodów rzemieślniczych z Baborowa.

- Lody nie są jeszcze gotowe. Są w głowie. Produkty już zaczynam ściągać, bo jest to Belgia, są to Włochy, ale też pojawi się element lokalny. Zawsze staram się, żeby w moich lodach się coś działo. Żeby była struktura, żeby był smak, żeby była różna tekstura. Tak więc są w trakcie produkcji. Na razie w głowie, a za chwilę wejdą już na warsztat lodziarski.

Tomasz Szypuła znalazł już firmę z krajów Beneluksu, która produkuje czekoladę bursztynową. Ma to być jeden ze składników bazowych powstającej receptury.

- Jest też w tym całym spektrum smaków szafran i bursztyn, który wiadomo, że nie jest jadalny. Tak więc będę musiał coś odtworzyć, czyli karmel. Żeby nadać chrupkości i żeby w jakiś sposób był widoczny w lodach i żeby mógł sobie chrupać. Na razie tyle.

Jak smakują bursztynowe lody w Baborowie będzie można się przekonać prawdopodobnie na Walentynki.

Tomasz Szypuła jest znany w swojej branży. Przypomnijmy, że na finałach światowego festiwalu lodów Gelato Festival World Masters we Włoszech jego lody jogurtowe "Cud, miód i orzeszki" otrzymały wyróżnienie w kategorii "Najlepszy smak Europy".

Gospodarka

2024-03-18, godz. 18:00 PSZOK w Kielczy już dostępny dla mieszkańców. Co można w nim oddać? Mieszkańcy gminy Zawadzkie mogą już korzystać z Punktu Selektywnego Zbierania Odpadów Komunalnych. Powstał on w Kielczy na ul. Nowe Osiedle, tuż przy składowisku… » więcej 2024-03-18, godz. 15:32 Baumit Polska kupił działkę na terenie strefy gospodarczej w Ujeździe Baumit Polska, międzynarodowy producent materiałów budowlanych to kolejna firma, która kupiła działkę na terenie Strefy Aktywności Gospodarczej w Ujeździe… » więcej 2024-03-16, godz. 10:00 Kolejny etap remontu DW 487. Drogowcy pracują między Zdziechowicami a Nową Wsią Prawie 2 miliony złotych kosztować będzie przebudowa fragmentu jezdni na drodze miedzy Zdziechowicami a Nową Wsią w powiecie oleskim. » więcej 2024-03-15, godz. 16:00 Ocynkownia będzie poszerzać działalność pod Kluczborkiem. Działka kupiona za 3,4 miliona złotych 3-hektarową działkę w strefie ekonomicznej sprzedała gmina Kluczbork firmie Seppeler Ocynkownia Śląsk. Inwestor zapłacił za nieruchomość ponad 3 miliony… » więcej 2024-03-15, godz. 10:00 W Głubczycach rozmawiano o ożywieniu rynku pracy Rozwój regionalny i wsparcie przedsiębiorczości - to główne zagadnienia omawiane podczas konferencji 'Kształcenie ustawiczne gwarantem rozwoju gospodarczego'… » więcej 2024-03-14, godz. 19:00 Zawody mundurowe szansą na strzeleckim rynku pracy. To również możliwość rozwoju O możliwościach zatrudnienia i rozwoju w służbach mundurowych rozmawiano w Strzelcach Opolskich. Przypomnijmy, miejscowe Centrum Kształcenia Zawodowego i… » więcej 2024-03-14, godz. 15:16 Powraca temat budowy wiaduktu w Gogolinie. ZDW ma już dokumentację inwestycji W dobrą stronę zmierza plan budowy w Gogolinie wiaduktu nad linią kolejową E-30. Obiekt ma powstać w północnej części miasta. Kierowcy będą zjeżdżać… » więcej 2024-03-13, godz. 18:30 CUP w Murowie. "Budynek wyrósł z ziemi, trwają prace elektryczne" Budynek w stanie surowym zamkniętym. Tak w tej chwili prezentuje się powstające w Murowie Centrum Usług Publicznych. Łączny koszt zadania to ponad 11 milionów… » więcej 2024-03-13, godz. 11:12 Droga w Chrząstowicach gotowa. To dawna krajówka, dziś powiatowa Zakończył się remont drogi powiatowej w Chrząstowicach. Inwestycja kosztowała 4 milion 900 tysięcy złotych, ale 95 procent tej kwoty stanowiła dotacja… » więcej 2024-03-12, godz. 18:15 Dekarbonizacja systemu ciepłowniczego. Warsztaty w ECO Opole Pracują nad rozwiązaniami mającymi wspomóc transformację energetyczną. W siedzibie Energetyki Cieplnej Opolszczyzny w Opolu trwają międzynarodowe warsztaty… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »