Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-11-08, godz. 09:00 Szymborska, Krynicki, Różycki - poezja otwiera Opolską Jesień Literacką Ryszard Krynicki spotkał się z czytelnikami na otwarciu 21. Opolskiej Jesieni Literackiej w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Opolu. Poeta razem z prowadzącym… » więcej 2023-11-06, godz. 15:15 Bogaty program 21. Opolskiej Jesieni Literackiej Przed nami kolejna Opolska Jesień Literacka, czyli spotkania z pisarzami, poetami i muzykami, którzy w tym wypadku zaprezentują się jako literaci. Wydarzenie… » więcej 2023-11-04, godz. 17:00 Poetyckie Zaduszki w Teatrze Ekostudio w Opolu W niedzielny wieczór (05.11) w Teatrze Ekostudio w Opolu odbędzie się jednorazowe przedstawienie zatytułowane 'Kraina Miniona'. Będą to Zaduszki poetyckie… » więcej 2023-11-04, godz. 14:00 GSW w Opolu zaprasza na film i spotkanie autorskie Zbiorowej wystawie 'Chcąc pogodzić wszystkich, nie zadowolisz nikogo' w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu towarzyszy szereg wydarzeń dodatkowych. Jednym… » więcej 2023-11-02, godz. 13:52 Weekend dobrych serc w Kietrzu. Charytatywny koncert dla pogorzelców Mieszkańcy Kietrza, lokalni artyści, uczniowie, przedstawiciele władz samorządowych i miejscowych instytucji wystąpią w najbliższą niedzielę (05.11) na… » więcej 2023-10-31, godz. 11:00 Jest dodatkowa szansa na wzięcie udziału w XXV Oleskim Konkursie Fotograficznym Przedłużono możliwość składania prac do XXV Oleskiego Konkursu Fotograficznego. » więcej 2023-10-30, godz. 19:15 "Straszny dom" w Gotartowie otworzy we wtorek swoje drzwi dla wszystkich żądnych strachu Kościotrupy, dynie, trumny, zjawy, pajęczyny i mini cmentarzysko. Fani Halloween będą mogli odwiedzić jutro (31.10) po południu 'straszny dom' w Gotartowie… » więcej 2023-10-30, godz. 17:24 Bajkowe postacie, lampki i laleczki, czyli dynie zgłoszone do konkursu przedszkola w Byczynie 111 dyń zgłoszono do 9. edycji Jesiennego Konkursu Rodzinnego w Byczynie. To inicjatywa Publicznego Przedszkola, która rozpoczęła się od zajęć. » więcej 2023-10-30, godz. 14:15 Zaduszki Jazzowe w Filharmonii Opolskiej Projekt zatytułowany 'Nieobecni?' proponuje na Zaduszki Jazzowe Filharmonia Opolska. Usłyszymy trio jazzowe Piotra Goljata. » więcej 2023-10-28, godz. 16:00 "Kraina Miniona" to propozycja Teatru Ekostudio na zaduszki Do udziału w 'Zaduszkach poetyckich' zachęca Teatr Ekostudio w Opolu. Przygotowywany raz w roku, właśnie przy dniu Wszystkich Świętych spektakl pod tytułem… » więcej
71727374757677
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »