Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-10-20, godz. 12:30 Opolski Festiwal Fotografii zaprasza na warsztaty i wernisaż W Opolu trwa 13. Opolski Festiwal Fotografii 'Echa'. W ramach imprezy uczestniczyliśmy w warsztatach, wystawach i spotkaniach autorskich. Przed nami sobotnie… » więcej 2023-10-20, godz. 10:00 Międzynarodowy Konkursu Wibrafonowy i Marimbowy w Opolu. Ruszają przesłuchania konkursowe Od rana uczestnicy XVIII Międzynarodowego Konkursu Wibrafonowego i IX Międzynarodowego Konkursu Marimbowego mają próby akustyczne przed przesłuchaniami k… » więcej 2023-10-19, godz. 18:30 "Perkusyjna noc" w Filharmonii Opolskiej w ramach XVIII Międzynarodowego Koncertu Wibrafonowego w Opolu Orkiestra Symfoniczna, instrumenty perkusyjne, chór i zagraniczni soliści złożą się na koncert zatytułowany 'Perkusyjna Noc'. Jest to wydarzenie towarzyszące… » więcej 2023-10-19, godz. 16:37 Historia kartki papieru w spektaklu "Wielki Buzz Groww" W szóstym dniu Ogólnopolskiego Festiwalu Teatrów Lalek jury konkursowe oraz młodzi widzowie zobaczyli przedstawienie Teatru Pinokio w Łodzi zatytułowane… » więcej 2023-10-19, godz. 15:22 Harcerze już w ten weekend zaśpiewają w Głubczycach I Chorągwiany Festiwal Piosenki Harcerskiej już za dwa dni (21.10) w Głubczycach. Na scenie miejscowego domu kultury wystąpią zuchy, harcerze i harcerze starsi… » więcej 2023-10-18, godz. 21:12 Kończy się wystawa "Veni, Vidi, Share" w Galerii Aneks Opolski Festiwal Fotografii od lat gości również w Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu. W Galerii Aneks możemy oglądać jeszcze prezentację Maćka Bernasia… » więcej 2023-10-18, godz. 17:30 Malarstwo odbiegające od współczesnych trendów abstrakcji prezentowane będzie w Prudniku Wystawę malarstwa Małgorzaty Rynarzewskiej pt. „Mój ulotny świat” zaprezentuje Prudnicki Ośrodek Kultury. Artystka ta jest wykładowcą akademickim, współautorką… » więcej 2023-10-18, godz. 16:11 31. OFTL: Spotkanie z ojcem w spektaklu "Tata" Spektakl 'Tata' z Teatru Arlekin w Łodzi zobaczyli widzowie 31. Ogólnopolskiego Festiwalu Teatrów Lalek w Opolu. Przedstawienie opowiada o ojcu widzianym z… » więcej 2023-10-18, godz. 15:00 Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość mniejszości. Przed nami międzynarodowa konferencja naukowa Refleksje na temat mniejszości narodowych i etnicznych, historia Łemków, Serbołużyczan czy Fryzyjczyków na wystawach muzealnych oraz dyskusje o tożsamości… » więcej 2023-10-18, godz. 09:44 O inności, której się boimy. "Debil" Teatru Odnalezionego to kolejny konkursowy spektakl OFTL Kolejnym konkursowym spektaklem XXXI Ogólnopolskiego Festiwalu Teatrów Lalek jest 'Debil / i_stu_las' Teatru Odnalezionego z Jeleniej Góry. Sześćdziesięciominutowa… » więcej
71727374757677
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »