Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-11-14, godz. 12:00 Potomkowie jeńców wojennych przyjadą do Łambinowic. To już 6. takie ogólnopolskie spotkanie 'Nie ma jednej pamięci' - pod takim hasłem w czwartek (16.11) w łambinowickiej siedzibie Centralnego Muzeum Jeńców Wojennych odbędzie się ogólnopolskie… » więcej 2023-11-13, godz. 22:00 Próbę swoich fotograficznych dokonań pokaże prudnicka grupa „otoFOTO” Wystawę prac lokalnych pasjonatów fotografii zaprezentuje Prudnicki Ośrodek Kultury. Należą oni do działającej przy tej placówce grupy „otoFOTO”, która… » więcej 2023-11-13, godz. 17:08 Wojciech Korfanty jako bohater komiksu. Rozstrzygnięto konkurs dla młodzieży Siedem osób wzięło udział w konkursie na komiks historyczny pt. „Wojciech Korfanty - syn śląskiej ziemi”. Jego organizatorami były Miejska Biblioteka… » więcej 2023-11-13, godz. 07:12 Zbigniew Rokita ze swoją najnowszą książką w Opolu Laureat Nagrody Nike za książkę 'Kajs' Zbigniew Rokita ponownie spotka się z czytelnikami w Opolu. Tym razem opowie o swojej najnowszej powieści 'Odrzania… » więcej 2023-11-11, godz. 13:30 Nysa śpiewem uczci rocznicę odzyskania niepodległości Dzisiaj (11.11) w Nyskim Domu Kultury koncert laureatów Festiwalu Pieśni Polski Niepodległej. Koncert to pokłosie dwóch imprez: XXII Przeglądu Pieśni Polski… » więcej 2023-11-11, godz. 09:30 Organy w Filharmonii Opolskiej znowu zabrzmią w samo południe Odrestaurowane organy w Filharmonii Opolskiej w tym sezonie artystycznym rozbrzmiewają w specjalnych koncertach niedzielnych zatytułowanych 'Organy w samo południe'… » więcej 2023-11-10, godz. 21:20 Wystawa o kobietach walczących o polskość tych ziem Archiwum Państwowe w Opolu zaprasza na opolski rynek na wystawę zatytułowaną 'Nieugięte w marzeniach o polskim Śląsku'. Ekspozycja będzie dostępna na… » więcej 2023-11-10, godz. 17:00 Wiersze Baczyńskiego w Teatrze Ekostudio Teatr Ekostudio w Opolu ostatnio przypomniał wiersze znanych polskich poetów i twórców z Opolszczyzny, którzy niedawno odeszli. Dzisiejszy wieczór także… » więcej 2023-11-10, godz. 13:30 W popielowskich wsiach inwestują w bazę dla kultury. Projekt ma 3 części Jeden projekt - dwie realizacje. Bliźniacze świetlice wiejskie stanęły w Kuźni Katowskiej i Nowych Siołkowicach w gminie Popielów. Trwa ich doposażanie… » więcej 2023-11-10, godz. 09:54 Krystyna Giżowska wystąpi w Oleśnie z okazji Narodowego Święta Niepodległości Koncert Krystyny Giżowskiej uświetni Narodowe Święto Niepodległości w Oleśnie. Obchody rozpoczną się w Kościele Bożego Ciała o 11:00 od mszy świętej… » więcej
66676869707172
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »