Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-04-05, godz. 16:00 Piosenki liryczne i kabaretowe zabrzmią w Filharmonii Opolskiej Klub Muzyczny Filharmonii Opolskiej wypełni się znanymi piosenkami wykonywanymi między innymi na Krajowym Festiwalu Polskiej Piosenki. Nowe aranżacje przygotował… » więcej 2024-04-05, godz. 13:00 Poznamy uroki Rumunii podczas spotkania autorskiego w bibliotece Filia nr 4 Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu specjalizuje się w literaturze podróżniczej i organizuje cykliczne spotkania z podróżnikami. Także dziś… » więcej 2024-04-05, godz. 10:15 Dlaczego nie rozmawiamy o kulturze? Debata w Opolu przy okazji wyborów Stowarzyszenie Niepodległa Opolska Kultura zaprosiło kandydatów startujących w wyborach samorządowych do udziału w dyskusji o kulturze. Uczestnicy spotkania… » więcej 2024-04-04, godz. 16:54 Poznaliśmy pierwszą gwiazdę Piastonaliów. UMWO przekazał dotację Politechnice Opolskiej Zespół IRA wystąpi na błoniach Politechniki Opolskiej podczas majowych Piastonaliów. To pierwsza konkretna informacja dotycząca koncertów. Dzisiaj (04.04)… » więcej 2024-04-04, godz. 16:38 Muzeum w Głubczycach zaprasza na wystawę archiwalnych pocztówek 'Pozdrowienia z Głubczyc' - to tytuł wystawy archiwalnych pocztówek z tego miasta, które przygotowało Powiatowe Muzeum Ziemi Głubczyckiej. Na kilkuset prezentowanych… » więcej 2024-04-04, godz. 10:00 "Dlaczego nie rozmawiamy o kulturze?" - debata w Centrum Dialogu Obywatelskiego Stowarzyszenie Niepodległa Opolska Kultura postanowiło przepytać kandydatów do sejmiku i rady miasta, co sądzą o opolskiej kulturze i jakie mają pomysły… » więcej 2024-04-04, godz. 09:24 "Brońmy swego Opolskiego", czyli wspomnienia z OKOP-u - emisja filmu w WBP W Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Opolu w piątek emisja filmu przygotowanego przez Opolską Fundację Filmową OFFilm w 25. rocznicę obrony województwa… » więcej 2024-04-04, godz. 08:30 Odsłonięcie gwiazd na rynku, koncerty, Kawiarenka z Gwiazdami. Wstępny plan wydarzeń okołofestiwalowych [ZDJĘCIA] Jakie atrakcje będą towarzyszyły 61. Krajowemu Festiwalowi Polskiej Piosenki w Opolu? Pierwsze informacje zostały ogłoszone. Miesiąc temu poznaliśmy ramowy… » więcej 2024-04-03, godz. 21:18 Rekordowa liczba zgłoszeń do Salonu Wiosennego 2024 Została zamknięta lista głoszeń do Salonu Wiosennego. Teraz jury dokona wstępnej selekcji, a później rozpocznie się przygotowywanie ekspozycji tegorocznego… » więcej 2024-04-03, godz. 20:47 Warsztaty, wystawy, spotkania autorskie i gra miejska w ramach 20. Dni Literatury Dziecięcej i Młodzieżowej w Opolu 'Słowa, lata, pokolenia' - taki tytuł noszą tegoroczne Dni Literatury Dziecięcej i Młodzieżowej w Opolu. Miejska Biblioteka Publiczna przygotowała bogaty… » więcej
41424344454647
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »