Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-03-30, 14:00 Autor: Monika Matuszkiewicz-Biel

Baba musiała być solidna. Nie mogło jej zabraknąć na wielkanocnym stole

Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Drożdżowa i duża - taka dawniej musiała być baba wielkanocna. Nie chodziło o kształt, a o to, z czego była zrobiona. Podczas fermentacji ciasto rosło, a to - jak podkreśla Elżbieta Oficjalska z Muzeum Wsi Opolskiej - było symbolem tego, że przyroda budzi się do życia.
- Do środka dodawano rodzynki, bakalie. Lukrowano ją też często, bo to była ozdoba i podnosiło słodycz tej baby, bo samo ciasto nie było już takie słodkie. Ozdabiano ją też zielenią. Babka ma taką dziurkę w środku, na tym polega jej babkowatość i w nią wkładano bukszpan, który był bardzo wykorzystywany do ozdabiania też koszyczków wielkanocnych do święcenia.

Potem w międzywojniu na stołach wielkanocnych pojawiły się ciasta biszkoptowe, a nawet torty.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-04-29, godz. 10:45 "Nie będziemy straszyli unią". Kamil Bortniczuk gościem Radia Opole - Po południu albo najpóźniej jutro (30.04) będzie znany ostateczny kształt list wyborczych PiS-u do Parlamentu Europejskiego - mówił w Porannej Rozmowie… » więcej 2024-04-29, godz. 10:30 Może jutro, może w czwartek... Partie zwlekają z rejestracją list Do wyborów do Parlamentu Europejskiego pozostało wprawdzie 40 dni, ale partie nie mogą uznać, że to sporo czasu. Ciążą na nich obowiązki wynikające z… » więcej 2024-04-29, godz. 10:16 Nie dla wszystkich to był trzeźwy poranek. Policyjna akcja w Lewinie Brzeskim Prawie 150 skontrolowanych kierowców, trzech straciło prawo jazdy - dzisiaj (29.04) od wczesnych godzin porannych w Lewinie Brzeskim trwała akcja 'Trzeźwy… » więcej 2024-04-28, godz. 19:00 Po laryngologu, czas na okulistę. Centrum Zdrowia w Opolu przypomina o badaniach dla pierwszoklasistów Sporym zainteresowaniem cieszy się bezpłatny program wczesnego wykrywania wad słuchu i wzroku u dzieci z Opola. Na razie możliwe było tylko zapisanie się… » więcej 2024-04-28, godz. 18:11 Aktywny weekend w Turawie. "Tutaj można odpocząć od zgiełku miasta" Nad Turawą coraz tłoczniej. Momentami porywisty wiatr nie przeszkodził w aktywnym spędzaniu niedzieli. Dla niektórych oznacza ona bardzo długi weekend związany… » więcej 2024-04-28, godz. 17:41 Szalony powrót zakończony sukcesem. Gwardia wygrywa z Piotrkowianinem Piłkarze ręczni Corotop Gwardii Opole wygrali z Piotrkowianinem Piotrków Trybunalski 27:26 w meczu 4. serii play-out Orlen Superligi. Najwięcej bramek dla… » więcej 2024-04-28, godz. 17:10 Pielgrzymi z wizytą u św. Anny. Kalendarz odwiedzin jest zapełniony do grudnia Na Górze św. Anny wystartował sezon pielgrzymkowy. Dziś (28.04) w bazylice modlili się przedsiębiorcy i rzemieślnicy diecezji opolskiej. » więcej 2024-04-28, godz. 17:10 Robocze podróbki zatrzymane. Akcja opolskiej KAS Podrobioną odzież roboczą zarekwirowali mundurowi Krajowej Administracji Skarbowej w Opolu. » więcej 2024-04-28, godz. 16:46 Kolejarz przywozi komplet punktów w pierwszym domowym spotkaniu tego sezonu Krajowej Ligi Żużlowej Żużlowcy Kolejarza Opole wygrali w pierwszym domowym meczu tego sezonu Krajowej Ligi Żużlowej z Lokomotivem Daugavpils 48:42. Najwięcej punktów dla opolskiego… » więcej 2024-04-28, godz. 14:31 Terytorialsi na wakacje? Jest taka możliwość Do udziału w piątej edycji akcji 'Wakacje z WOT' zachęca 13. Śląska Brygada Obrony Terytorialnej. Już można zgłaszać się na jeden z 4 zaplanowanych na… » więcej
192193194195196197198
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »