Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-03-30, 14:00 Autor: Monika Matuszkiewicz-Biel

Baba musiała być solidna. Nie mogło jej zabraknąć na wielkanocnym stole

Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Drożdżowa i duża - taka dawniej musiała być baba wielkanocna. Nie chodziło o kształt, a o to, z czego była zrobiona. Podczas fermentacji ciasto rosło, a to - jak podkreśla Elżbieta Oficjalska z Muzeum Wsi Opolskiej - było symbolem tego, że przyroda budzi się do życia.
- Do środka dodawano rodzynki, bakalie. Lukrowano ją też często, bo to była ozdoba i podnosiło słodycz tej baby, bo samo ciasto nie było już takie słodkie. Ozdabiano ją też zielenią. Babka ma taką dziurkę w środku, na tym polega jej babkowatość i w nią wkładano bukszpan, który był bardzo wykorzystywany do ozdabiania też koszyczków wielkanocnych do święcenia.

Potem w międzywojniu na stołach wielkanocnych pojawiły się ciasta biszkoptowe, a nawet torty.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-05-08, godz. 21:00 Matura dla zaledwie kilku osób w niepublicznym liceum w Głuchołazach Egzamin dojrzałości dla kilku osób zorganizowało Niepubliczne Liceum Ogólnokształcące w Głuchołazach. W tym roku nie ma tam pełnowymiarowej matury. Wczoraj… » więcej 2024-05-08, godz. 20:15 "To pokazanie ich osiągnięć i problemów". Dzień Godności Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną w Głogó… Przekazaniem symbolicznego klucza do miasta i przemarszem przez rynek rozpoczął się Dzień Godności Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną w Głogówku… » więcej 2024-05-08, godz. 17:15 "Zawsze jest fajna atmosfera". Ogromne zainteresowanie koncertem w opolskim amfiteatrze [ZDJĘCIA] Takiej kolejki przed opolskim urzędem marszałkowskim nie było już dawno. A 'za czym kolejka ta stoi'? Za wejściówkami na piątkowy (10.05) koncert z okazji… » więcej 2024-05-08, godz. 16:45 79. rocznica zakończenia drugiej wojny światowej. Uroczystości w Opolu [ZDJĘCIA] Mija 79 lat od zakończenia II Wojny Światowej w Europie. Za nami uroczystości związane z rocznicą, które zorganizował opolski urząd miasta. » więcej 2024-05-08, godz. 16:15 Mirosław Birecki wciąż na czele kluczborskiego starostwa. Jakie będą priorytety? Mirosław Birecki będzie kontynuować pracę jako starosta kluczborski. Taki jest wynik głosowania z wczorajszej (07.05) sesji inauguracyjnej Rady Powiatu K… » więcej 2024-05-08, godz. 16:03 Śnięte ryby w Kanale Gliwickim, wędkarze są zdruzgotani. "To są straty nie do odrobienia" Wędkarze są przerażeni tym, co dzieje się w Kanale Gliwickim. Od końca kwietnia z wód wyłowiono 1,5 tony śniętych ryb. Opolski Urząd Wojewódzki zapewnia… » więcej 2024-05-08, godz. 16:00 Zmiany w Kędzierzynie-Koźlu. Powołano nowego zastępcę prezydenta ds. inwestycji Krzysztof Wołynkiewicz to pierwszy zastępca prezydenta Kędzierzyna-Koźla. W magistracie będzie zajmował się tematami związanymi z gospodarką przestrzenną… » więcej 2024-05-08, godz. 15:15 Był starostą, teraz jest posłem. Paweł Masełko złożył ślubowanie w Sejmie Paweł Masełko oficjalnie jest już posłem na Sejm RP. Uroczyste ślubowanie złożył dzisiaj (08.05) podczas sejmowego posiedzenia. » więcej 2024-05-08, godz. 15:10 "Trzeźwy poranek". Pijany kierowca szarpał się z policjantami z Krapkowic Jechał samochodem po alkoholu i dopuścił się naruszenia nietykalności funkcjonariuszy. Do 3 lat więzienia grozi 40-letniemu kierowcy, który w trakcie policyjnej… » więcej 2024-05-08, godz. 15:00 "Proste zadania" kontra "nic nie wiedziałam", czyli matura z matematyki Dla jednych była ona prosta, a dla innych... trudna. Maturzyści zakończyli egzamin z matematyki. » więcej
174175176177178179180
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »