Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-08-25, 17:44 Autor: Witold Wośtak

Pyszny i muzyczny weekend w Opolu. Wystartował 14. Festiwal Opolskich Smaków

XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
Rozpoczął się 14. Festiwal Opolskich Smaków na placu Kopernika w stolicy regionu. Są lokalni producenci żywności, food trucki, a szefowie kuchni prezentują swoje popisowe potrawy.
Przez cały weekend nie zabraknie koncertów za sprawą konkursu Craft Music City, ale też warsztatów czy interaktywnej ciężarówki z atrakcjami. Szef kuchni Adrian Feliks gotował już dzisiaj (25.08) po południu. - Zaczynamy od zimnego, czyli tatar po śląsku, tzw. harynka - mówi.

- To tatar podany nieco inaczej, bo pokaże się cebula i jabłko, czyli tradycyjnie, lecz w postaci tatara. Do tego dodaję majonez z lubczykiem. Później zrobimy risotto z kaszanką z dzika – mamy tu od lokalnych producentów. Do tego śmietanka z Olesna. Nie ma trudnych rzeczy do zrobienia w kuchni. Chodzi jedynie o fantazję, wymyślanie czy kreowanie. Potrzeba oczywiście doświadczenia, ale nie wolno bać się kuchni. Trzeba próbować.

Karolina, właścicielka dwóch food trucków w jednym proponuje wolno pieczoną wołowinę szarpaną, a w drugim kuchnię grecką.

- Uwielbiamy wakacje w Grecji, a któregoś razu przywieźliśmy pomysł na odzwierciedlenie greckiego street foodu w Polsce. Tam serwujemy pity z grosikiem z naszym tzatziki. Oczywiście wszystko robimy sami od podstaw ze świeżych warzyw. To idealne rozwiązanie na tę upalną pogodę.

Zapytaliśmy mieszkańców Opola, co sądzą o tej imprezie na koniec sierpnia.

- Dobra jest ta impreza, bardzo fajna dla Opola. Poza tym mamy bardzo ładny plac, gdzie można organizować podobne rzeczy. Oceniam to super. - Wolałbym, żeby sprowadzić jakiś porządny zespół. Lepiej dołożyć parę złotych i wtedy mamy coś konkretnego. Ceny są takie, że głowa boli. Chciałem kupić kawałek kiełbasy, a one kosztują po 12 czy 15 złotych. Jeszcze chodzi o porcjowanie na mniejsze części. - Fajnie, bo zawsze dzieje się coś ciekawego w tym mieście. Do tego jest muzyka, dzieci mogą potańczyć, pobawić się, a jak ktoś chce coś zakupić, może to zrobić przy okazji.

Radio Opole jest patronem medialnym 14. Festiwalu Opolskich Smaków.
Adrian Feliks
Karolina
Mieszkańcy

Wiadomości z regionu

2024-10-10, godz. 13:30 Studenci medycyny mogą się starać o stypendium. To 2 tysiące zł miesięcznie Do końca października studenci kierunków lekarskich mogą składać wnioski o stypendium. Nabór już po raz piąty ogłosił zarząd województwa opolskiego… » więcej 2024-10-10, godz. 13:00 Młody opolanin stracił prawo jazdy za trzy wykroczenia 20-latek z Opola stracił prawo jazdy, ponieważ w ciągu niespełna dwóch lat od uzyskania uprawnień popełnił 3 poważne wykroczenia. - Ostatnie z nich polegało… » więcej 2024-10-10, godz. 12:28 Plama oleju na autostradzie. Są utrudnienia! Uwaga kierowcy, na autostradzie A4 jest zablokowany przejazd jezdnią na Wrocław między węzłami Krapkowice a Opole Południe. » więcej 2024-10-10, godz. 12:13 Jakość wody na terenach powodziowych. Komunikat sanepidu Obecnie problemy z jakością wody pitnej występują tylko w gminie Skoroszyce. » więcej 2024-10-10, godz. 11:40 8 lat więzienia grozi 40-latkowi, który udostępniał narkotyki nieletnim Mężczyznę podejrzanego o przestępstwa narkotykowe zatrzymali krapkowiccy policjanci. W samochodzie 40-latka policjanci znaleźli amfetaminę, marihuanę oraz… » więcej 2024-10-10, godz. 11:33 PKP PLK: pociągi wracają na trasę Głuchołazy - granica państwa Jeszcze w tym tygodniu pociągi wrócą na linię kolejową między Głuchołazami a czeskimi Mikulovicami - informuje spółka PKP Polskie Linie Kolejowe. Tory… » więcej 2024-10-10, godz. 09:45 "Niestety mamy ograniczone możliwości terenowe". W Radiu Opole o budowie zbiornika retencyjnego w Czechach - Na 8,5 mln złotych szacujemy straty powodziowe dotyczące samych dróg powiatowych - powiedział w Porannej Rozmowie Radia Opole starosta prudnicki Radosław… » więcej 2024-10-10, godz. 09:00 Opolanin Jan Chłodnicki w składzie tenisowej reprezentacji Polski na mistrzostwa świata Jan Chłodnicki otrzymał powołanie do składu reprezentacji Polski na Drużynowe Mistrzostwa Świata do lat 16 w tenisie. W kadrze biało-czerwonych oprócz… » więcej 2024-10-10, godz. 08:00 Prudnik liczy straty po powodzi: 100 mln zł na odbudowę, setki osób bez pracy Prudnik liczy straty po powodzi. Te są zarówno w infrastrukturze drogowej, mostowej czy sportowej. Powódź dotknęła również wiele zakładów produkcyjnych… » więcej 2024-10-10, godz. 07:00 Garnki, kafle, talerze i broń odnalezione podczas prac archeologicznych wróciły do Brzegu. Będzie wystawa Do brzeskiego muzeum dotarła pierwsza partia oczyszczonych i częściowo odtworzonych eksponatów odnalezionych podczas ubiegłorocznych prac archeologicznych… » więcej
53545556575859
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »