Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-08-25, 17:44 Autor: Witold Wośtak

Pyszny i muzyczny weekend w Opolu. Wystartował 14. Festiwal Opolskich Smaków

XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
XIV Festiwal Opolskich Smaków [fot. Witold Wośtak]
Rozpoczął się 14. Festiwal Opolskich Smaków na placu Kopernika w stolicy regionu. Są lokalni producenci żywności, food trucki, a szefowie kuchni prezentują swoje popisowe potrawy.
Przez cały weekend nie zabraknie koncertów za sprawą konkursu Craft Music City, ale też warsztatów czy interaktywnej ciężarówki z atrakcjami. Szef kuchni Adrian Feliks gotował już dzisiaj (25.08) po południu. - Zaczynamy od zimnego, czyli tatar po śląsku, tzw. harynka - mówi.

- To tatar podany nieco inaczej, bo pokaże się cebula i jabłko, czyli tradycyjnie, lecz w postaci tatara. Do tego dodaję majonez z lubczykiem. Później zrobimy risotto z kaszanką z dzika – mamy tu od lokalnych producentów. Do tego śmietanka z Olesna. Nie ma trudnych rzeczy do zrobienia w kuchni. Chodzi jedynie o fantazję, wymyślanie czy kreowanie. Potrzeba oczywiście doświadczenia, ale nie wolno bać się kuchni. Trzeba próbować.

Karolina, właścicielka dwóch food trucków w jednym proponuje wolno pieczoną wołowinę szarpaną, a w drugim kuchnię grecką.

- Uwielbiamy wakacje w Grecji, a któregoś razu przywieźliśmy pomysł na odzwierciedlenie greckiego street foodu w Polsce. Tam serwujemy pity z grosikiem z naszym tzatziki. Oczywiście wszystko robimy sami od podstaw ze świeżych warzyw. To idealne rozwiązanie na tę upalną pogodę.

Zapytaliśmy mieszkańców Opola, co sądzą o tej imprezie na koniec sierpnia.

- Dobra jest ta impreza, bardzo fajna dla Opola. Poza tym mamy bardzo ładny plac, gdzie można organizować podobne rzeczy. Oceniam to super. - Wolałbym, żeby sprowadzić jakiś porządny zespół. Lepiej dołożyć parę złotych i wtedy mamy coś konkretnego. Ceny są takie, że głowa boli. Chciałem kupić kawałek kiełbasy, a one kosztują po 12 czy 15 złotych. Jeszcze chodzi o porcjowanie na mniejsze części. - Fajnie, bo zawsze dzieje się coś ciekawego w tym mieście. Do tego jest muzyka, dzieci mogą potańczyć, pobawić się, a jak ktoś chce coś zakupić, może to zrobić przy okazji.

Radio Opole jest patronem medialnym 14. Festiwalu Opolskich Smaków.
Adrian Feliks
Karolina
Mieszkańcy

Wiadomości z regionu

2024-11-12, godz. 12:01 W klapkach i w kominie z piłkarskim logo udawali policjantów od spraw narkotykowych [FILM] Dwóch mężczyzn nieudolnie podszywało się pod policjantów kryminalnych, którzy mieli rozpracowywać siatkę dilerów narkotykowych. Zdradził ich nie tylko… » więcej 2024-11-12, godz. 11:51 Marcin Ociepa w Radiu Opole o bezpieczeństwie zewnętrznym Polski Jak skutecznie zadbać o bezpieczeństwo Polski w kontekście wojny na Ukrainie i tego, że Rosja wzmacnia się militarnie? O to pytaliśmy w Radiu Opole posła… » więcej 2024-11-12, godz. 11:20 Opolscy policjanci zatrzymali złodzieja recydywistę. Kradł m.in. aluminiowe felgi 5 zarzutów kradzieży usłyszał 38-latek, który miał kraść aluminiowe felgi z zaparkowanych samochodów. Jest również podejrzany o kradzież sprzętu samochodowego… » więcej 2024-11-12, godz. 08:38 Ekstra pensja dla opolskich stulatków. Świadczenie dostaje 77 osób Ponad 6 tysięcy złotych - to wysokość świadczenia honorowego przyznawanego przed ZUS osobom, które ukończyły 100 lat. Na Opolszczyźnie taką ekstra pensję… » więcej 2024-11-12, godz. 08:15 Idzie zima. "Sprzęt jest gotowy, magazyny soli są zapełnione" - Jesteśmy gotowi na pierwsze opady śniegu. Od 1 listopada mamy zabezpieczony cały sprzęt niezbędny do prowadzenia działań zimowych - zapewnił w Radiu… » więcej 2024-11-12, godz. 08:00 Powodzianie z orzeczeniem o niepełnosprawności mogą się starać o wsparcie finansowe Są fundusze dla osób z niepełnosprawnościami poszkodowanych w wyniku powodzi. Program pomocy ze środków PFRON-u realizuje Powiatowe Centrum Pomocy Rodzinie… » więcej 2024-11-11, godz. 18:17 Piknik niepodległościowy w Opolu. Był polonez, rogale marcińskie i opolskie służby [ZDJĘCIA] Uroczysty polonez zainaugurował piknik niepodległościowy w centrum Opola. Mieszkańcy mogli między innymi zapoznać się z ofertą wstąpienia do wojska, zrobić… » więcej 2024-11-11, godz. 18:10 Urszula Ciołeszyńska i Tomasz Różycki z tytułami Zasłużonych Obywateli Miasta Opola [ZDJĘCIA] Tytuł Zasłużonego Obywatela Miasta Opola wręczono Urszuli Ciołeszyńskiej i Tomaszowi Różyckiemu podczas uroczystej sesji Rady Miasta Opola z okazji święta… » więcej 2024-11-11, godz. 17:30 Artyści zagrali dla powodzian. Muzyczna uczta w Stegu Arenie Wielkie granie na rzecz powodzian. W Stegu Arenie odbył się sześciogodzinny koncert 'Opole dla powodzian'. Na scenie pojawili się m.in. TSA, Sztywny Pal Azji… » więcej 2024-11-11, godz. 16:58 Zaginiony Paweł Kukulla z Przywór. Opolska policja prowadzi poszukiwania Zaginął 22-letni Paweł Kukulla z Przywór. Mężczyzna ostatni raz był widziały 10 listopada około godz. 03:35 w miejscowości, w której mieszka. » więcej
31323334353637
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »