Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-10-21, godz. 09:00 Dłuższy sezon motocyklowy - gorsze statystyki. Policyjne podsumowanie Gorzej niż przed rokiem przedstawiają się policyjne statystyki dotyczące zdarzeń z udziałem motocyklistów na opolskich drogach. Do końca września odnotowano… » więcej 2024-10-21, godz. 08:50 Zderzenie osobówki z ciężarówką na DK 39. Wezwano śmigłowiec LPR Zablokowana jest droga krajowa 39 w Nowym Świecie między Brzegiem a Namysłowem. » więcej 2024-10-20, godz. 18:15 Zakończył się kosztowny remont ulic wokół Rynku w Gorzowie Śląskim Zakończyła się przebudowa pięciu ulic wokół Rynku w Gorzowie Śląskim. Mowa o ulicach: Mickiewicza, Morcinka, Lompy, Tylnej i Wojska Polskiego. » więcej 2024-10-20, godz. 18:15 Pierwsi uczniowie wrócą do budynku zalanej szkoły w Lewinie Brzeskim Z trzech szkół podstawowych zalane zostały dwa budynki - w Skorogoszczy i Lewinie Brzeskim. Tak wygląda sytuacja w gminie Lewin Brzeski. » więcej 2024-10-20, godz. 15:04 Będzie pozew zbiorowy przeciw Wodom Polskim? Mieszkańcy gminy Lewin Brzeski podpisują listy - To, że nas zalało, to wina Wód Polskich - twierdzą poszkodowani w powodzi mieszkańcy gminy Lewin Brzeski i podpisują się pod pozwem zbiorowym. » więcej 2024-10-20, godz. 13:44 Powódź zabrała im wszystko, ale nie nadzieję. Rodzice 7-letniej Oli walczą o szansę na rehabilitację córki [FILM… Choć znaleźli się w niezwykle trudnej sytuacji, to nie chcieli nikogo prosić o pomoc. Rodzice 7-letniej Oli z Bodzanowa, która cierpi na padaczkę lekooporną… » więcej 2024-10-20, godz. 11:51 Trwa Festiwal Roślin w Opolu. Jesteśmy na miejscu [FILM, ZDJĘCIA] Od wczesnych godzin porannych mieszkańcy naszego regionu odwiedzają Festiwal Roślin w Opolu. » więcej 2024-10-20, godz. 10:57 7 milionów na 27 odcinków. Rozpoczęła się modernizacja dróg w gminie Turawa W gminie Turawa rozpoczęły się wielkie remonty lokalnych dróg. Prace drogowe obejmują m.in. ul. Wodociągową, Brzegową i Turawską w Zawadzie, ul. Lipową… » więcej 2024-10-20, godz. 09:43 Dyniowy ogród w Prószkowie sezonową atrakcją gminy [ZDJĘCIA] Dynia hokkaido, piżmowa, makaronowa, a może bananowa? W podopolskim Prószkowie po raz piąty można odwiedzać dyniowy ogród. To sezonowa atrakcja gminy, która… » więcej 2024-10-19, godz. 18:22 Smakołyki do wyboru, a do tego dyskoteka z Radiem Opole. Trwa Festiwal Słodkości [FILMY, ZDJĘCIA] Wiele nowych smaków można poznać na rynku w Opolu. Do jutra trwa Magiczny Festiwal Słodkości i Smaku. » więcej
70717273747576
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »