Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-11-22, godz. 12:07 "Rynek pracy zaczyna się już w podstawówce". W Głubczycach rozmawiano o doradztwie zawodowym dla uczniów Doradztwo zawodowe dla uczniów oraz współpraca szkół średnich i podstawowych powiatu głubczyckiego z lokalnymi pracodawcami - to główne tematy kolejnego… » więcej 2024-11-22, godz. 12:01 Zderzenie busa z ciężarówką na DK11. Są utrudnienia [AKTUALIZACJA] Uwaga na utrudnienia na drodze krajowej nr 11 na trasie Byczyna-Kluczbork. W miejscowości Biskupice około 10:50 doszło do zderzenia busa z samochodem cię… » więcej 2024-11-22, godz. 11:09 Zaskoczenia nie ma - będą podwyżki w stolicy regionu Mieszkańcy Opola od nowego roku zapłacą więcej za wodę, odprowadzenie ścieków i za podatek od nieruchomości. Ratusz tłumaczy podwyżki inflacją. Na razie… » więcej 2024-11-22, godz. 10:24 Jak można tak żyć? Szokujące warunki bytowe mieszkanki Burgrabic [INTERWENCJA] Trudno uwierzyć, że można tak mieszkać. Okazuje się, że trudne warunki to codzienność 92-letniej mieszkanki Burgrabic. » więcej 2024-11-22, godz. 09:00 Przybywa pacjentów wymagających opieki długoterminowej Prudnickie Centrum Medyczne stawia na rozwój opieki geriatrycznej i długoterminowej. Źródłem finansowania inwestycji, m.in. budowy obiektu szpitalnego, mają… » więcej 2024-11-22, godz. 09:00 Dzień Otwarty Notariatu. Eksperci będą nieodpłatnie udzielać porad Dzień Otwarty Notariatu zaplanowano w sobotę (23.11) w Opolu. Będzie to 15. edycja wydarzenia. To ogólnopolska akcja edukacyjna, podczas której każdy można… » więcej 2024-11-22, godz. 08:00 Uwaga mieszkańcy Opola! Strażnicy miejscy ruszyli w teren i sprawdzają, czym palimy Sezon grzewczy rozpoczął się na dobre. A to oznacza, że opolscy strażnicy ruszyli w teren i sprawdzają, czym palimy w piecach. Funkcjonariusze kontrolują… » więcej 2024-11-22, godz. 08:00 Otoczenie brzeskiego szpitala zostanie ucywilizowane. To inwestycja za 10 milionów złotych Otoczenie brzeskiego szpitala przejdzie metamorfozę. Rozpoczęły się prace, których efekty pozwolą usprawnić komunikację, a także poprawią bezpieczeństwo… » więcej 2024-11-22, godz. 08:00 Chętni przekonają się podczas sobotniego spaceru, jak wiele mew żyje w Opolu Czy w Opolu nie ma mew, bo są tylko rybitwy? Ten mit chce obalić Opolskie Towarzystwo Przyrodnicze jako organizator 'Opolskiego Dnia Mew 2024'. » więcej 2024-11-22, godz. 07:03 Pługosolarki na drogach krajowych w regionie. W prognozach pogody - przelotne opady śniegu 36 pługosolarek wyjechało dziś (22.11) na drogi krajowe w naszym województwie. Sprzęt pracował głównie na południu regionu, od Prudnika po Kędzierzyn-Koźle… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »