Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-07-15, godz. 06:41 Upały wracają! Jest alert 2. stopnia Mamy alert 2. stopnia dot. upałów dla całego województwa opolskiego. » więcej 2024-07-15, godz. 06:17 Wypadek na DK42 w Gręboszowe. Są utrudnienia [AKTUALIZACJA] W Gręboszowie w powiecie namysłowskim samochód osobowy wypadł z drogi i wpadł do rowu. Jak informują strażacy do zdarzenia doszło o 4:34 w ciągu drogi… » więcej 2024-07-14, godz. 19:53 Mieszkańcy regionu ochłody szukają nad... Balatonem. Niedaleko Opola Słoneczne popołudnie, żar lejący się z nieba i imprezy towarzyszące skłoniły wielu turystów do szukania ochłody na kąpielisku Balaton. Wiele rodzin… » więcej 2024-07-14, godz. 19:00 Dobrzeński dzień dla zdrowia pełen bezpłatnych badań i konsultacji Bez skierowania i bez rejestracji chętni przebywający na kąpielisku Balaton w Dobrzeniu Wielkim mogli m.in. sprawdzić wzrok i słuch oraz skorzystać z konsultacji… » więcej 2024-07-14, godz. 18:00 Lśniące mercedesy, chevrolety, ale też ursusy. W Dobrzeniu Wielkim zorganizowano XVII Zlot Oldtimerów [ZDJĘCIA] Kultowe samochody sprzed lat zjechały do Dobrzenia Wielkiego. Na terenie przy kąpielisku Balaton zorganizowano XVII Zlot Oldtimerów. W jednym miejscu fani motoryzacji… » więcej 2024-07-14, godz. 14:30 Ruszyli "Szlakiem Opolskich Legend" odkrywać nieznaną historię Opola Słoneczna aura w niedzielne przedpołudnie zachęciła turystów do odkrywania miejskich tajemnic stolicy regionu. Ochotnicy wybrali się w kolejny spacer 'Szlakiem… » więcej 2024-07-14, godz. 14:00 Tylko w lipcu w Polsce utopiło się 28 osób. Policja apeluje o ostrożność nad wodą Podczas wypoczynku nad wodą korzystajmy ze strzeżonych kąpielisk i pływajmy tylko w miejscach, które znamy - radzą opolscy policjanci. Od początku wakacji… » więcej 2024-07-14, godz. 13:43 Wjechał w słup i dachował w polu. Kierowca był nietrzeźwy Do niebezpiecznego wypadku doszło wczoraj (13.07) późnym wieczorem w Chróścicach w gminie Dobrzeń Wielki. » więcej 2024-07-14, godz. 11:45 Podróż po Europie, praca, góry i namiot. To plany maturzystów na najdłuższe wakacje w życiu Stres związany z pisaniem matur i ich wynikami mają już za sobą. Absolwenci szkół średnich złożyli dokumenty na wymarzone studia i mogą cieszyć się… » więcej 2024-07-14, godz. 10:30 Od poniedziałku utrudnienia na obwodnicy Opola. Będzie objazd Jutro (15.07) rozpocznie się remont nawierzchni obwodnicy północnej Opola. » więcej
14151617181920
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »