- Każdy coś więcej doda tak, żeby te przyprawy były inne. Wtedy ten barszcz jest inny i te uszka robią swoje - mówi jedna z seniorek. - Tajemnica tkwi w tym, że jest on zrobiony przez gospodynie. Nie jest to produkt kupiony w sklepie, ale zrobiony z sercem, ze starą tradycją. Tak mi się wydaje, że dodajemy do tego barszczu trochę miłości - mówi jeden z mężczyzn.

- Nie wyobrażam sobie świąt bez kapusty z grzybami. To jest moment jak amen w pacierzu, musi być. Jeszcze jest ryba po grecku czy karp na słodko. Wtedy bakalie i piernik się trze do niego i robi się taki sos - mówi seniorka.

Pytaliśmy też najmłodszych mieszkańców naszego regionu, którzy opowiedzieli, co zwykle gości na ich wigilijnym stole.

- Barszcz, paluszki rybne, pierogi z serem, pierożki z grzybami. Mama gotuje barszcz, uszka kupuje, kupuje opłatki, jest ryba dorsz i pierożki ruskie czasem. Kompot z suszonych owoców musi być. Z tatą go robię. Suszone owoce muszą się zamoczyć w wodzie, potem się je gotuje i gotowe - mówią przedszkolaki z grupy Misiów w Publicznym Przedszkolu nr 3 w Opolu.