Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-08-10, 12:23 Autor: Monika Matuszkiewicz

"Najlepsze są z koprem, czosnkiem i solą". Sezon na kiszenie ogórków w pełni

Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy w pełni. A co za tym idzie, wielu mieszkańców już zdecydowało się zatrzymać smaki lata w słoikach. Pierwsze kiszonki są już zrobione. Jednak w tym roku przygotowanie ogórków kiszonych nie jest wcale tanie. Za kilogram zielonego warzywa trzeba zapłacić od 6 do 7 złotych, w poprzednim roku cena wynosiła maksymalnie 4 złote.
Sprzedawcy na opolskim targowisku jednogłośnie przyznają, że popyt na ogórki jest w tym sezonie znacznie mniejszy niż jeszcze rok temu. Mniej jest także samych warzyw, bo przez zimną wiosnę wiele z nich nie przetrwało.

- Powoli to teraz idzie, są wakacje, ludzie odpoczywają. Ja mam po 6 złotych, a nawet i po 7 złotych. Jak jest świeży, ładny ogórek, to trzeba za niego zapłacić 7 złotych. - Mało kiedy ludzie kupują 10 kilogramów, biorą tak po 5 kilogramów, a nawet po 3. Robią te słoiki stopniowo. - Teraz już mniej kupują. Już się ten szał ogórkowy skończył.

Sprawdziliśmy też, jaki jest idealny przepis na ogórki kiszone. Zdaniem wielu opolan najlepszy to ten tradycyjny, czyli woda, czosnek i sól.

- Czosnek, koperek, ziarnka pieprzu, sól, woda i chrzan. Słoiki biorę zawsze duże. - Ja mam swój przepis już od bardzo dawna. Ogórki kupuję zawsze u jednego pana, stawiam je tak na stojąco. Dodaje koper, chrzan i czosnek, potem to wszystko zalewam słoną gorącą wodą. - Ja uwielbiam małosolne. A robię je tak, że na kilogram ogórków daję jeden litr wody i łyżkę soli.

Dodajmy, że ceny kopru, czosnku oraz chrzanu nie wzrosły. Za małą gałązkę kopru na targowisku trzeba zapłacić 2 złote, za czosnek od 3 do 3,5 złotych, a za kilogram chrzanu od 15 do 25 złotych.
Sprzedawcy
Mieszkańcy

Wiadomości z regionu

2024-10-15, godz. 10:00 Młody kierowca uderzył osobówką w budynek. Dwie osoby ranne Dwie osoby trafiły do szpitala po uderzeniu w bramę i budynek jednej z firm w powiecie oleskim. Do tego zdarzenia doszło wczoraj (14.10) rano około 8:30 w… » więcej 2024-10-15, godz. 08:47 Na pełną przejezdność "krajówek" po powodzi przyjdzie poczekać 150 km dróg krajowych i ponad 80 mostów w regionie sprawdzili po powodzi specjaliści GDDKiA w Opolu. Miesiąc po 'wielkiej wodzie' nieprzejezdne są 3 odcinki… » więcej 2024-10-15, godz. 08:00 „Będzie to nowoczesna przychodnia”. W Prudniku chcą stworzyć centrum terapii oddechowej Za 5,5 mln zł powstanie w Prudniku nowoczesna placówka lecznicza i edukacyjna. Inwestycję zrealizuje samorząd powiatowy i podległa mu spółka medyczna -… » więcej 2024-10-15, godz. 08:00 Wielomilionowe straty druhów z OSP. Kilka jednostek do kompletnej odbudowy Zalane jednostki, zniszczony sprzęt i uszkodzone samochody - to obraz zniszczeń, jakich wrześniowa powódź dokonała w Ochotniczych Strażach Pożarnych na… » więcej 2024-10-15, godz. 07:38 Gliwickie Wody Polskie o uszkodzeniach po powodzi - Zapora w Jarnołtówku będzie poddana badaniom geofizycznym - przekazują Wody Polskie w Gliwicach. M.in. od ich wyniku zależeć będzie zakres prac na ponad… » więcej 2024-10-14, godz. 19:31 Pół miliarda na odbudowę zalanej infrastruktury. Jest deklaracja resortu sportu Niemal pół miliarda złotych przeznaczy Ministerstwo Sportu i Turystyki na odbudowę infrastruktury w samorządach dotkniętych przez powódź. » więcej 2024-10-14, godz. 17:15 Marszałkowska pomoc dla gminy Głuchołazy. "Pieniądze na sprzątanie" Prawie 2 miliony złotych marszałkowskiej pomocy otrzymała gmina Głuchołazy na usuwanie skutków powodzi. » więcej 2024-10-14, godz. 17:00 Nastolatki na gigancie. Jedną znaleziono w Brzegu, drugą w Głubczycach Opolscy policjanci zatrzymali dwie nastolatki, które uciekły z placówki opiekuńczo-wychowawczej. Jedną zatrzymano w Brzegu, a drugą w Głubczycach - informuje… » więcej 2024-10-14, godz. 16:30 Brzeg wciąż sprząta po powodzi. W niektórych miejscach nadal czuć nieprzyjemny zapach W Brzegu wciąż trwa sprzątanie po powodzi. Choć wydawać się może, że na podtopione ulice wróciła normalność, to ich mieszkańcy wskazują, że skutki… » więcej 2024-10-14, godz. 16:00 Brzescy WOPR-owcy w czasie powodzi utracili część sprzętu. Teraz zbierają pieniądze na nowy Na co dzień pomagają innym, a teraz sami potrzebują wsparcia. Brzeski WOPR w trakcie powodzi utracił część sprzętu i chce uzupełnić jego braki. O pomoc… » więcej
39404142434445
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »