Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-07-31, 17:45 Autor: Monika Matuszkiewicz

Dania od najlepszych kucharzy, stoiska ze zdrową żywnością oraz warsztaty leśne. To wszystko na deser Opolskiego Festiwalu Smaków [ZDJĘCIA]

Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Niedziela (31.07) to trzeci i ostatni dzień Opolskiego Festiwalu Smaków. Na placu Kopernika można było nie tylko skosztować wyśmienitych dań, ale też zobaczyć uczestników programów kulinarnych w akcji. Dziś serwowany był na przykład chłodnik z truskawek z serem feta oraz arancini z kaszanki z musem jabłkowo-musztardowym.
- Chcieliśmy tak dozować naszym tutaj odwiedzającym te smaki, dlatego najpierw była przystawka, potem można tak powiedzieć, że zupa i będzie jeszcze obiad, a po nim deser - mówią Rafał Fidyt, finalista MasterChefa oraz Adrian Feliks, uczestnik programu Top Chef.

- Mieliśmy taki plan, aby pokazać różne strony kuchni. Zaczęliśmy od niby naszej kaszanki śląskiej, ale podanej w inny sposób, potem przeszliśmy do lata, czyli do sezonu na truskawki. Teraz będą żeberka, bo mamy sponsora, który zajmuje się ciepłem miejskim, a żeberka kojarzą się z kaloryferem, a na koniec będzie sernik, bo zawsze jest ten drugi żołądek na niego, więc można go zmieścić. - Robimy tutaj po 100 porcji do degustacji, ale kolejki są bardzo duże, bo pogoda na szczęście nam dopisała, więc już wiemy, że nie damy rady wszystkich chętnych wykarmić.

Ponadto na odwiedzających czekają liczne warsztaty i prezentacje, a wśród nich na przykład lekcja z cięcia drewna czy rozpoznawania zwierząt leśnych.

- Poczynając od rozpoznawania zwierząt, nazewnictwa tych zwierząt, poprzez poznawanie tropów. Jeżeli nie uda nam się tego jelenia czy sarny zobaczyć w lesie, to zawsze możemy zobaczyć odbity trop w podłożu i już dziecko się zainteresuje, bo one tę wiedzę chłoną jak gąbka. Mamy również możliwość zostanie drwalem, bo często zapominamy, że drewno jest z lasu, a tu możemy zobaczyć, jak to dawniej się to drzewo z lasu wycinało i ile to czasu, i wysiłku kosztuje - podkreśla Karolina Maciejewska z Nadleśnictwa Tułowice.

Oprócz tego można też na stoiskach posmakować regionalnych przysmaków czy też zakupić kilka smakołyków.

- Przygotowuje smaki i wytrawne i słodkie. Poczynając od słodkich kremów, czyli lemon curd, marakuja curd, ale mamy też nowość krem z czarnej porzeczki. Mamy też mnóstwo konfitur, bo od tego w sumie zaczęła się nasza przygoda z kulinariami, zamkniętymi w słoiczkach. My robimy konfitury pomarańczowe, ale one są bardzo nietypowe, bo przygotowujemy je 10 dni - dodaje Agnieszka Kloryga, reprezentująca stoisko "Niebo w Gębie".


Rafał Fidyt oraz Adrian Feliks
Karolina Maciejewska
Agnieszka Kloryga

Wiadomości z regionu

2024-11-14, godz. 10:02 Dostali mundury i broń. Ruszyło szkolenie dla kandydatów do Terytorialnej Służby Wojskowej 17 kandydatów do służby w Wojskach Obrony Terytorialnej rozpoczęło kolejne w tym roku szkolenie podstawowe. Jak informuje por. Tomasz Dzierga, oficer prasowy… » więcej 2024-11-14, godz. 10:00 W brzeskim schronisku dla zwierząt brakuje wolontariuszy, a idzie zima Spada zainteresowanie wolontariatem w brzeskim schronisku dla zwierząt. Placówka przypomina, że zima to szczególnie trudny czas dla jej podopiecznych i każda… » więcej 2024-11-14, godz. 09:42 Branża turystyczna podnosi się po powodzi. "Zapraszamy w Góry Opawskie" - Ruch turystyczny powoli wraca do normy po powodzi, więc zapraszamy - mówi naczelnik wydziału promocji, sportu i turystyki Urzędu Miejskiego w Głuchołazach… » więcej 2024-11-13, godz. 21:49 W Brzegu znów rozmawiano o obwodnicy. Czy brak kompromisu doprowadzi do połączenia gmin? Bez wyraźnego zbliżenia do wypracowania kompromisu zakończyła się ponad 4-godzinna sesja rady powiatu brzeskiego. Jej jedynym tematem była sprawa obwodnicy… » więcej 2024-11-13, godz. 19:26 Pieniądze na drogi z rządowego funduszu. "To ponad 13 milionów" Ponad 13 milionów złotych trafiło do 7 powiatów i 4 gmin z Rządowego Funduszu Rozwoju Dróg. » więcej 2024-11-13, godz. 19:00 Będzie więcej kontenerowych mieszkań dla powodzian z gminy Głuchołazy Przed zimą kolejni powodzianie z gminy Głuchołazy zamieszkają w mobilnych domkach. Dzisiaj (13.11) przywieziono tam z Podkarpacia dwa takie kontenerowe mieszkania… » więcej 2024-11-13, godz. 18:00 Most w Brzegu był zamknięty od lat, ale służył mieszkańcom. Przyszedł czas na jego remont Niebawem rozpoczną się prace mające na celu wzmocnienie mostu nad Młynówką na brzeskiej Grobli. To jedno z najdroższych zadań ujętych w tegorocznym budżecie… » więcej 2024-11-13, godz. 17:02 Policjant czujny także po służbie. Kluczborski funkcjonariusz zatrzymał pijanego kierowcę Policjant na służbie jest cały czas. Pokazał to młodszy aspirant Sebastian Sidorów - funkcjonariusz z kluczborskiej drogówki, który korzystając z chwili… » więcej 2024-11-13, godz. 16:53 Dożywocie grozi 28-letniemu mieszkańcowi Ozimka, który usiłował zabić swoją znajomą Najpierw miał ugodzić nożem, a następnie przewrócić ofiarę i kopać ją po głowie oraz twarzy. Takie zarzuty usłyszał dziś (13.11) przed Sądem Okręgowym… » więcej 2024-11-13, godz. 16:44 Certyfikaty OROT przyznane. "Co roku jest coś nowego" Festiwal Piosenki Turystycznej Kropka w Głuchołazach, Fabryka Robotów, Zabytkowy Park w Pokoju oraz nyski projekt „Śląski Rzym” z Certyfikatami Opolskiej… » więcej
16171819202122
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »