Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-12-24, 12:10 Autor: Grzegorz Frankowski

W Głubczycach nadal kultywowane są świąteczne tradycje z Kresów Wschodnich

Dania wigilijne - [fot: polskatradycja.pl]
Dania wigilijne - [fot: polskatradycja.pl]
Kapusta z grochem, gołąbki z kaszą, uszka, pierogi, barszcz, a na deser kutia i ciasto drożdżowe - to tylko niektóre z potraw, które pojawią się na wielu wigilijnych stołach w powiecie głubczyckim. Tam nadal kultywowane są świąteczne tradycje z Kresów Wschodnich.
- Głubczyce są takim miejscem, gdzie po drugiej wojnie światowej pojawiło się bardzo dużo ludności kresowej, dlatego na świątecznym stole do dziś można spotkać potrawy typowe dla kuchni ze wschodnich obszarów II RP – tłumaczy Barbara Piechaczek, dyrektor Powiatowego Muzeum Ziemi Głubczyckiej

- Takim typowym daniem kresowym jest kapusta z grochem, albo kapusta z fasolą. Ona w każdym domu była inna. W jednym domu była w formie zupy, w drugim była robiona prawie na gęsto. Czasami w obrębie jednej wsi, te potrawy różniły się smakiem, szczególnie jeżeli te wsie były duże. Do kapusty z grochem w formie zupy była bułka pieczona, drożdżowa, która posypana była grubym cukrem. Proszę mi wierzyć, że to było smaczne.

Na wigilijnym stole pojawią się dziś również potrawy z innych terenów dawnej Polski, między innymi z Litwy. W miejsce kutii będzie danie w formie kisielu z mąki żytniej.

- Moja koleżanka, która pochodzi z Litwy, mówi, że to jest jedyne danie, którego na Wigilii nie lubiła. W swoim domu robi teraz tylko dlatego, żeby dzieci mogły spróbować i wnuki, jak to smakowało. Że coś takiego było, żeby to nie zostało zapomniane - dodaje Barbara Piechaczek.

Na Wigilii w Głubczycach nie zabraknie także bardzo popularnych tutaj dań kuchni śląskiej z osławioną moczką na czele.
Barbara Piechaczek
Barbara Piechaczek

Wiadomości z regionu

2024-11-02, godz. 19:27 Brzeska ciepłownia stawia na "elektryki". Do ich ładowania będzie wykorzystywany prąd z własnej instalacji Brzeska ciepłownia inwestuje w 'elektryki'. Zarządzająca nią spółka zapoczątkowała wymianę samochodów na zeroemisyjne i jak zapowiada, na tym nie ko… » więcej 2024-11-02, godz. 17:00 Opolanie kolejny dzień odwiedzają groby. "Dopóki pamiętamy, oni żyją w naszej pamięci" W sposób szczególny dziś (02.11) modlimy się za naszych bliskich zmarłych. Zaduszki to kolejny dzień, kiedy opolanie odwiedzają groby, zapalają znicze… » więcej 2024-11-02, godz. 15:37 Część opolan wybiera samochód, inni korzystają z autobusów. Gęsto w okolicach opolskich nekropolii Przez cały okres Wszystkich Świętych wiele osób zdecydowało się na korzystanie z autobusów MZK, aby dostać się na opolskie nekropolie. Podobnie było… » więcej 2024-11-02, godz. 15:30 Tragiczny pożar w Dziećmarowie. Nie żyje mężczyzna Mężczyzna zginął w pożarze budynku jednorodzinnego w miejscowości Dziećmarów w powiecie głubczyckim. » więcej 2024-11-02, godz. 15:17 Niespokojnie na opolskich drogach. Wypadki w Lubszy i Lewicach Uwaga kierowcy, mamy utrudnienia na ulicy Wolności w Lubszy w powiecie brzeskim. Jak poinformował dyżurny Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej… » więcej 2024-11-02, godz. 15:15 Mieszkańcy Lewina Brzeskiego wciąż porządkują groby po powodzi. "To szczególne święta" Nawet w Dzień Zaduszny na cmentarzu w Lewinie Brzeskim znalazły się osoby, które porządkowały groby swoich bliskich. Tegoroczna powódź wymusiła czasowe… » więcej 2024-11-02, godz. 12:00 Kolejne ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków. Tym razem w gminie Namysłów O wystąpieniu na terenie gminy Namysłów wysoko zjadliwej grypy ptaków poinformował Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Namysłowie. W okolicach zbiornika… » więcej 2024-11-02, godz. 11:00 Zamiast wyrzucić, daj doniczkowej chryzantemie drugie życie Doniczkowe chryzantemy to jedne z najpopularniejszych roślin zdobiących nagrobki w okresie Wszystkich Świętych. Gdy zwiędną, nie muszą od razu trafiać… » więcej 2024-11-02, godz. 10:03 Nie żyje prof. Wiesław Łukaszewski, wybitny polski naukowiec i nauczyciel akademicki Profesor dr hab. Wiesław Łukaszewski był założycielem i wieloletnim dyrektorem Instytutu Psychologii w Uniwersytecie Opolskim. Jak czytamy na stronie internetowej… » więcej 2024-11-02, godz. 09:00 Opolska policja zaprasza panie na kurs samoobrony. Zajęcia startują w poniedziałek Wracają zajęcia z samoobrony dla pań. Od poniedziałku - 4 listopada rusza IX edycja zajęć. Lekcje będą prowadzone przez policyjnych instruktorów na sali… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »