Żurek na maślance, rolada z karpia czy syrop z płatków róż…

2021-02-21, 08:52 Autor: Justyna Maćkowiak

Żurek na maślance, rolada z karpia czy syrop z płatków róż. Do sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny dołączyło 8 kolejnych podmiotów

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem" [fot. Katarzyna Doros]

Antoni Konopka [fot.Maciej Wajler]

- Chcemy poprzez wykorzystanie lokalnych produktów wypromować zdrową żywność - powiedział w porannej rozmowie "W cztery oczy" Antoni Konopka, wicemarszałek województwa o sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny. Do tego grona dołączyło osiem kolejnych firm i gospodarstw chcących promować regionalne, tradycyjne i smaczne potrawy.

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

"Opolszczyzna tyglem kulinarnym". Kolejne firmy z certyfikatem "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie"

- Sieć funkcjonuje już w 13 krajach Europy i 11 województwach naszego kraju. My mamy 79 członków sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny i to są gospodarstwa rolne, restauracje, producenci i także producenci win.

Aby stać się częścią sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny, należy prowadzić działalność w województwie opolskim i wykorzystywać do produkcji lokalne produkty. - Trzeba jeszcze przejść weryfikację, zespół odpowiednich ekspertów analizuje propozycje. Członkowie, którzy do nas wstąpili, produkują na przykład syropy z kwiatów lawendy, z płatków róży, z owoców czarnego bzu, torty bezowe, sernik opolski, oczywiście żurek na maślance, rolada z karpia, kompoty ze starych odmian owoców, wina, jest kiełbasa i oczywiście rolada wołowa z kluskami i modrą kapustą - wylicza wicemarszałek.

Członkowie sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny mogą używać charakterystycznego loga - czapki kucharskiej na niebieskim tle z napisem "Dziedzictwo Kulinarne".

Antoni Konopka cz. 1

Antoni Konopka cz. 2

Tagi: sieć Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny, kulinaria, Antoni Konopka

Wiadomości z regionu

2024-12-31, godz. 18:00 Zdrowia, spokoju i powrotu do normalności. Powodzianie z nadzieją patrzą w 2025 rok O nadziei i spokoju w nowym roku myślą powodzianie z województwa opolskiego. Jak podkreślają, dla nich był to wyjątkowo trudny czas i w 2025 roku chcieliby… » więcej

2024-12-31, godz. 15:02 Policjanci protestują. "Jesteśmy traktowani po macoszemu" Żądają poprawy warunków pracy, podwyżki uposażeń i godnego traktowania służby policji. Trwa protest funkcjonariuszy, którzy podkreślają, że nie godzą… » więcej

2024-12-31, godz. 15:00 Samorząd województwa kupuje nowe pociągi. Na początek 5, docelowo nawet 20 Nawet 20 nowoczesnych elektrycznych zespołów trakcyjnych może trafić w najbliższych latach na tory województwa opolskiego. Zarząd regionu podpisał dziś… » więcej

2024-12-31, godz. 15:00 "Sylwestra spędzimy na domówce". Opolanie o swoich planach na ostatnią noc w roku W gronie znajomych, przed telewizorem z ulubioną muzyką lub filmami. To najczęstsza odpowiedź, gdy pytamy opolan, jak zamierzają spędzić ostatnią noc w… » więcej

2024-12-31, godz. 13:25 Brutalny rozbój. Dwóch młodych mężczyzn zaatakowało i okradło 71-latka [FILM] Najpierw obezwładnili 71-letniego mężczyznę, a następnie skradli pieniądze w kwocie 1200 złotych. Mowa o 26- i 27-latku, którzy są podejrzani o dokonanie… » więcej

2024-12-31, godz. 13:03 Przez dwa lata wysłał ponad 40 tysięcy wiadomości do byłej partnerki. Stalker w rękach policji 39-latek, który przez blisko 2 lata miał uporczywie nękać swoją byłą partnerkę, jest już w rękach policji. W tym czasie wysłał jej prawie 40 tysięcy… » więcej

2024-12-31, godz. 13:00 Lornetki, aparaty fotograficzne i obserwacja, czyli Noworoczny Spacer Przyrodniczy w Opolu Piąty raz Opolskie Towarzystwo Przyrodnicze zaprasza na aktywne rozpoczęcie nowego roku kalendarzowego. » więcej

2024-12-31, godz. 12:50 Przygotowania do nocy sylwestrowej. W stylizacjach dominują cekiny i bordo Wielkimi krokami zbliża się sylwester. Opolanie bardzo ochoczo przygotowują się do tej zabawy. Kosmetyczki, makijażystki i stylistki przeżywają szturm… » więcej

2024-12-31, godz. 12:44 Bez prawa jazdy, bez pasów, a przewożone dzieci bez fotelików. Kierowca stanie przed sądem Jechał bez uprawnień, bez pasów bezpieczeństwa, a na dodatek przewoził dzieci bez fotelików. Odpowie za to przed sądem. » więcej

2024-12-31, godz. 11:32 Przybywa amatorów trzeźwego sylwestra. "Alkohol nie jest potrzebny do zabawy" Od lat udowadniają, że w sylwestrową noc można się dobrze bawić na trzeźwo. To bal z dobrą muzyką, pysznym jedzeniem i eleganckimi strojami. Zamiast wystawnej… » więcej

3 4 567 8 9137227 na 13723 stronach