Radio Opole » Kraj i świat
2022-12-02, 16:20 Autor: PAP

Polskie produkty mleczne dla wszystkich (MediaRoom)

Dieta powinna być różnorodna - to nasz sposób odżywiania, w którym wszystkie dostępne składniki odżywcze odgrywają bardzo ważną rolę. Patrząc na talerz zdrowego żywienia, proponowany przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - PZH, widać wyraźnie mleko i jego przetwory odgrywające istotną rolę w naszej diecie.

Składniki mleka


Wiele składników mleka możemy znaleźć w aptece. Znajdziemy tam laktoferynę, fosfolipidy czy probiotyki i inne. Wiedzieliście, że te same związki są obecne w mleku, w naturalnym środowisku, pełnym wielu innych, odżywczych składników?


Tłuszcz mleczny to naturalny tłuszcz o wielu właściwościach odżywczych. Wolne rodniki powodujące stres oksydacyjny - brzmi znajomo? Czy mleko nas przed nim uchroni? Oczywistym jest, że życie bez używek, wysoko przetworzonej żywności, z odpowiednią ilością snu i przestrzeganie innych ważnych aspektów zdrowego trybu życia jest najlepszym gwarantem ochrony przed stresem oksydacyjnym, ale w zapobieganiu wspomoże nas również naturalnie występująca w pełnotłustych produktach mlecznych witamina E. Witaminy A i D, jako witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, naturalnie wzbogacają masło, śmietankę, śmietanę, sery czy inne pełnotłuste produkty mleczne, a my włączając je do naszej diety, wspomagamy pracę naszego układu odpornościowego, kostnego, jak również wspieramy utrzymanie prawidłowego stanu naszych błon śluzowych.


Wapń główny składnik mleka


Myśląc o mleku i jego walorach zdrowotnych czy odżywczych, myślimy przede wszystkim o wapniu, który jest bardzo ważnym składnikiem dla naszego organizmu. Mleko, a zwłaszcza jego przetwory, takie jak sery dojrzewające, odznaczają się nie tylko wysoką zawartością tego makroelementu, ale również jego bardzo wysoką przyswajalnością, na którą wpływają również inne składniki mleka występujące w odpowiednich proporcjach.


Dla przykładu - odpowiednia proporcja zawartości fosforu, w stosunku do zawartości wapnia, obniża wydalanie tego ostatniego z naszego organizmu, a powstały w czasie fermentacji cukru mlekowego - laktozy - kwas mlekowy, wspomaga wbudowywanie wapnia w nasze kości. Czy tylko nasze kości są wdzięczne za dostarczanie wapnia wraz wyrobami mlecznymi? Ten mikroelement odgrywa bardzo ważną rolę również przy regulacji procesów krzepnięcia krwi i wspomaga nasz cały układ mięśniowy.


Czy osoby aktywne korzystają z bogactwa składników odżywczych i prozdrowotnych mleka? Wystarczy zapytać każdego sportowca o stosowanie koncentratów serwatki, np. WPC - na pewno każdy z nich ma w swoim jadłospisie łatwo przyswajalne, lekkostrawne składniki odżywcze pochodzące z serwatki. Białka serwatkowe są wykorzystywane również przy rekonwalescencji osób chorych - kolejny składnik mleka, który znajdziemy w aptece. Białka serwatkowe znajdziemy też na półkach sklepowych w postaci serków serwatkowych czy jako dodatek użyty przy produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych. Serwatkę lubią mikroorganizmy zamieszkujące nasz organizm i mu sprzyjające. Witamina B12 obecna w serwatce wspomoże naszą odporność - co w obliczu pandemii jest bardzo ważne, a witamina B2 ułatwi przyswajanie żelaza.


Polskie produkty mleczne dla wszystkich


Wielu zastanawiało się na czym polega fenomen długiego życia ludzi pochodzących z Kaukazu - kolebki kefiru. Czy już się domyślasz, jakie wysnuto wnioski? Tak, to właśnie tym samym kefirem, do produkcji którego grzybki kefirowe sprowadzono prosto z Kaukazu, w XIX wieku, w Ogrodzie Saskim, w Warszawie, w uzdrowisku - Zakładach Leczniczych Kumysem i Kefirem leczono z różnych chorób skierowanych tam kuracjuszy. Czy trzeba czegoś więcej na dowód walorów mleka i mlecznych wyrobów?


Kampania „Polskie produkty mleczne dla wszystkich” została zorganizowana przez KZSM Związek Rewizyjny w Warszawie. Jej partnerami są: NSZZ Rolników Indywidualnych „Solidarność” i Polski Związek Zawodowy Rolników. Patronem kampanii jest Fundacja Instytutu Matki i Dziecka. Więcej informacji na temat mleka i jego przetworów można znaleźć na Facebooku: https://www.facebook.com/polskie.produkty.mleczne.dla.wszystkich oraz Instagramie: https://www.instagram.com/polskie.produkty.mleczne/.


Kampania została sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka


Źródło informacji: capital24tv.pl


UWAGA: Za materiał opublikowany przez redakcję PAP MediaRoom odpowiedzialność ponosi jego nadawca, wskazany każdorazowo jako „źródło informacji”.


Kraj i świat

2024-06-20, godz. 15:40 Inżynierowie z PW pracują nad rozwiązaniem, które zapewni gospodarstwom niezależność energetyczną Nad prototypem urządzenia, które wytwarza energię elektryczną oraz ciepło - i zapewni niezależność energetyczną każdemu gospodarstwu domowemu, pracują… » więcej 2024-06-20, godz. 15:40 Kraków/ Wystawa na Wawelu prezentująca rokokowe arcydzieła Johanna Georga Pinsla Wystawę czasową „Emocje. Lwowska rzeźba rokokowa” prezentującą monumentalne figury autorstwa Johanna Georga Pinsla pochodzące z pierwotnego wyposażenia… » więcej 2024-06-20, godz. 15:40 Tenisistka Karolina Muchova wraca do gry po 10-miesięcznej przerwie Finalistka ubiegłorocznego French Open Karolina Muchova, która wskutek kontuzji prawego nadgarstka pauzowała 10 miesięcy, zamierza wystartować w rozpoczynającym… » więcej 2024-06-20, godz. 15:40 Światowa ekspansja produktów CORNEX: firma CORNEX cieszy się popularnością na targach Smarter E Europe 2024 dzięki… MONACHIUM, 20 czerwca 2024 r. /PRNewswire/ -- CORNEX New Energy Co., Ltd. (CORNEX), innowacyjne przedsiębiorstwo technologiczne sektora nowych źródeł energii… » więcej 2024-06-20, godz. 15:30 Zachodniopomorskie/ Rozpoczyna się 60. Festiwal Muzyki Organowej i Kameralnej w Kamieniu Pomorskim Wirtuozi muzyki organowej i kameralnej z Polski, Niemiec i Francji wystąpią podczas jubileuszowego 60. Festiwalu Muzyki Organowej i Kameralnej, organizowanego… » więcej 2024-06-20, godz. 15:30 Włochy/ Najwyższy stopień alertu z powodu upału w ośmiu miastach Najwyższy stopień alertu z powodu upału obowiązywać będzie w piątek w ośmiu włoskich miastach, w tym w Rzymie. Włochy znajdują się pod wpływem tzw… » więcej 2024-06-20, godz. 15:30 PIU: ubezpieczyciel zwróci koszty prac, jeżeli podczas złej pogody trzeba naprawić mienie Podczas nawałnicy zabezpiecz mienie. Jeśli musisz je szybko naprawić - zrób to. Ubezpieczyciel zwróci koszty niezbędnych prac. Jeśli to możliwe, fotografuj… » więcej 2024-06-20, godz. 15:30 Ukraina/ Ukazał się zwiastun filmu "Bucza" z udziałem polskiego aktora Łukaszewicza W czwartek ukazał się zwiastun ukraińskiego filmu fabularnego 'Bucza' w reżyserii Stanisława Tiunowa. Premiera produkcji, która już wywołuje kontrowersje… » więcej 2024-06-20, godz. 15:20 Iran/ Laureatka Pokojowej Nagrody Nobla skazana na kolejny rok więzienia Laureatka Pokojowej Nagrody Nobla Narges Mohammadi została skazana na kolejny rok więzienia za rzekome szerzenie propagandy przeciwko Islamskiej Republice Iranu… » więcej 2024-06-20, godz. 15:20 Uniwersytet Wrocławski: uczelnia nie potępi publicznie Izraela za wojnę w Strefie Gazy Uniwersytet Wrocławski nie potępi publicznie Izraela za wojnę w Strefie Gazy, czego m.in. domaga się grupa protestujących na tej uczelni studentów - poinformowała… » więcej
16171819202122
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »