Radio Opole » Kraj i świat
2022-05-16, 06:10 Autor: PAP

Sposób przygotowania kawy wpływa na poziom cholesterolu

Naturalnie występujące w kawie diterpeny – kafestol i kaweol – przyczyniają się do podniesienia poziomu cholesterolu we krwi. To, w jakim stopniu zależy jednak od sposobu parzenia kawy. Najmniej szkodliwa okazała się kawa filtrowana – informują norwescy badacze. Ich wnioski opublikował „British Medical Journal”.

Naukowcy z Uniwersytetu w Tromso postanowili porównać wpływ różnych metod zaparzania kawy na poziom cholesterolu w grupie ponad 21 tys. Norwegów po 40. roku życia (średnia wieku wynosiła 56 lat). Kobiety piły średnio około 4 kubków kawy dziennie, a mężczyźni 5 kubków.


Po wzięciu pod uwagę m.in. sposobu odżywiania uczestników, ich masy ciała, trybu życia, aktywności fizycznej, nałogów oraz występowania cukrzycy typu 2, naukowcy stwierdzili, że wpływ kawy na poziom cholesterolu różnił się w zależności od metody parzenia oraz płci.


W przypadku osób wypijających codziennie od 3 do 5 espresso całkowity poziom cholesterolu był wyższy niż u tych, które wcale nie piły kawy (wzrost wynosił 0,09 mmol/l w przypadku kobiet, 0,16 mmol/l w przypadku mężczyzn).


Wypijanie ponad 6 kubków kawy przygotowanej w zaparzaczu również było związane z podwyższonym poziomem cholesterolu – o 0,30 mmol/l u kobiet i 0,23 mmol/l u mężczyzn.


W przypadku kawy filtrowanej poziom cholesterolu był wyższy jedynie u kobiet (o 0,11 mmol/l).


„Kawa zawiera ponad tysiąc różnych związków, których poziom różni się w zależności od rodzaju kawy, stopnia wypalania ziaren czy metody przygotowania. Badania eksperymentalne wykazały, że kafestol i kaweol mają także pozytywne działanie przeciwzapalne, a dodatkowo zmniejszają ryzyko nowotworów i cukrzycy” – podsumowują autorzy.


Źródło: DOI: 10.1136/openhrt-2021-00194 (PAP)


koc/ ekr/


Kraj i świat

2024-06-26, godz. 12:20 Powiat bielski wesprze w tym roku 21 jednostek OSP; pozostałe 21 - w 2025 roku Wsparcie dla gmin na dofinansowanie ochotniczych straży pożarnych zapowiedział powiat bielski. Starosta Andrzej Płonka poinformował, że powiat w tym roku… » więcej 2024-06-26, godz. 12:20 W. Brytania/ Resort obrony: powrót zrekrutowanych więźniów budzi w Rosji obawy Niektórzy deputowani do rosyjskiej Dumy Państwowej wyrazili niedawno obawy w związku z zagrożeniem dla prawa i porządku, jakie stanowią powracający byli… » więcej 2024-06-26, godz. 12:20 Białystok/ Festiwal Podlaska Oktawa Kultur startuje 25 lipca Koncerty kilkunastu zespołów folkowych i folklorystycznych z kraju i zagranicy złożą się na tegoroczną 16 edycję festiwalu Podlaska Oktawa Kultur, który… » więcej 2024-06-26, godz. 12:20 USA/ Biden ułaskawi tysiące byłych żołnierzy skazanych za homoseksualny seks Prezydent USA Joe Biden zapowiedział w środę 'naprawienie historycznych krzywd' poprzez umożliwienie ułaskawienia żołnierzy skazanych za homoseksualny seks… » więcej 2024-06-26, godz. 12:10 Zachodniopomorskie/ 400 tys. zł z Pomerania Film na sześć „regionalnych” produkcji filmowych Film fabularny, trzy dokumenty i dwie animacje otrzymają dofinansowanie z Zachodniopomorskiego Funduszu Filmowego Pomerania Film. 100 tys. zł przyznano twórcy… » więcej 2024-06-26, godz. 12:10 LM piłkarzy ręcznych - Orlen Wisła w pierwszym koszyku W czwartek o godz. 17.30 rozpocznie się w Wiedniu losowanie grup Ligi Mistrzów piłkarzy ręcznych sezonu 2024/25. W pierwszym koszyku, wśród najlepszych europejskich… » więcej 2024-06-26, godz. 12:10 Marian Turski obchodzi 98. urodziny Marian Turski obchodzi 98. urodziny. 'Jesteśmy dumni i wdzięczni, że mamy możliwość pracy z panem. Bez pana to muzeum byłoby innym miejscem, a Polska innym… » więcej 2024-06-26, godz. 12:10 Chiny/ Prezydent Andrzej Duda podsumował oficjalną wizytę w Chinach (opis) Prezydent Andrzej Duda ocenił, że jego wizyta w Chinach była bardzo owocna. Za szczególnie istotne efekty uznał regionalizację sprzedaży drobiu i zniesienie… » więcej 2024-06-26, godz. 12:10 Sejm/ Rosa (KO): seks bez zgody jest gwałtem (krótka) Do tej pory kobiety musiały udowadniać, że wystarczająco mocno się broniły przed sprawcą gwałtu. Seks bez zgody jest gwałtem - podkreśliła podczas drugiego… » więcej 2024-06-26, godz. 12:10 Podczas upałów może dojść do udaru słonecznego i udaru cieplnego lub wyczerpania cieplnego Wysokie temperatury są groźne dla naszego organizmu, może dojść do udaru słonecznego i udaru cieplnego lub wyczerpania cieplnego - ostrzega ministerstwo… » więcej
3456789
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »