Radio Opole » Kraj i świat
2021-07-25, 06:30 Autor: PAP

KOWR: sery dominują w eksporcie produktów mleczarskich

Sery i twarogi zajmują dominującą pozycję w strukturze wywozu produktów mlecznych, w okresie styczeń–maj 2021 r. stanowiły one 34 proc. eksportu tych produktów. Najchętniej kupowane są sery dojrzewające - informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Największy udział w strukturze wywozu serów i twarogów stanowią tzw. sery żółte, tj. sery dojrzewające (60–70 proc.). W latach 2014– 2020 z Polski wywożono średnio 45 proc. wolumenu krajowej produkcji tego asortymentu.


W okresie pierwszych pięciu miesięcy br. Polska uzyskała dodatnie saldo obrotów handlowych serami dojrzewającymi. Ze wstępnych danych Ministerstwa Finansów (na podstawie obliczeń KOWR) wynika, że w okresie styczeń–maj 2021 r. producenci wyeksportowali 72 tys. ton serów dojrzewających (o 8,5 proc. więcej) uzyskując 254 mln euro (1,2 mld zł), o 8 proc. więcej niż w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2020 r.


Polskie sery dojrzewające przede wszystkim kupują odbiorcy z krajów unijnych, w okresie styczeń–maj 2021 r. trafiło na te rynki 59 proc. całego eksportu tj. 43 tys. ton). Największym odbiorcą polskich serów są Czechy (12 proc. – 9 tys. ton), a następnie Włochy, Niemcy, Słowacja, Rumunia oraz Węgry.


Poza Unią Europejską sery dojrzewające znajdują nabywców głównie na Ukrainie (10 proc. – 7,4 tys. ton), w Arabii Saudyjskiej, Wielkiej Brytanii, oraz Libii i Panamie.


Przywóz serów dojrzewających do Polski stanowi uzupełnienie podaży z produkcji krajowej. W okresie styczeń–maj 2021 r. do Polski zaimportowano 26 tys. ton tych serów, o 10 proc. więcej niż przed rokiem. Najwięcej sprowadzono ich z Niemiec (45 proc. – 11,8 tys. ton), Niderlandów, Danii, Włoch, Francji oraz Czech.


Jak podkreśla KOWR, Polska jest szóstym producentem serów na świecie (po USA, Niemczech, Francji, Włoszech i Niderlandach) oraz piątym w Unii Europejskiej. Serowarstwo w Polsce ma wielowiekowe tradycje, a po II wojnie światowej przeszło znaczące przeobrażenie – z rzemiosła przekształciło się w produkcję przemysłową. Obecnie produkcja serów i twarogów jest bardzo ważnym działem przetwórstwa mleka, a Polska należy do grona największych światowych producentów tego asortymentu.


W latach 2004–2019 produkcja serów i twarogów w naszym kraju wzrosła o 62 proc. i osiągnęła rekordowy poziom 945 tys. ton. W strukturze produkcji tej grupy towarowej dominują sery twarogowe (51 proc. udziału) i sery podpuszczkowe dojrzewające (39 proc.).


Wizytówką krajowej branży mleczarskiej są sery podpuszczkowe dojrzewające. W latach 2014–2019 ich produkcja wzrosła z 301 tys. ton do 373 tys. ton, tj. o 24 proc. W 2020 r., w roku pandemii koronawirusa, (wg ekspertów KOWR na podstawie wstępnych danych GUS) zakłady przetwórcze wyprodukowały 339 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających, o około 9 proc. mniej niż w 2019 r., ale o 1,5 raza więcej niż w roku akcesji Polski do UE. (PAP)


autor: Anna Wysoczańska


awy/ mmu/


Kraj i świat

2024-08-02, godz. 20:40 USA/ Kamala Harris ma już wystarczające poparcie, by zostać oficjalną kandydatką w wyborach Wiceprezydentka Kamala Harris zdobyła wystarczającą liczbę głosów delegatów Partii Demokratycznej, aby stać się oficjalną kandydatką w wyborach prezydenckich… » więcej 2024-08-02, godz. 20:40 Ekstraklasa piłkarska – Zagłębie – Puszcza 1:0 (opis2) KGHM Zagłębie Lubin - Puszcza Niepołomice 1:0 (0:0) Bramka: 1:0 Igor Orlikowski (53-głową). Żółta kartka - KGHM Zagłębie Lubin: Dominik Hładun… » więcej 2024-08-02, godz. 20:30 Rajdowe MŚ - Rovanpera liderem w Finlandii po 1. etapie Obrońca tytułu Fin Kalle Rovanpera (Toyota Yaris Rally1) prowadzi po pierwszym etapie w Rajdzie Finlandii, dziewiątej rundzie mistrzostw świata. Z ośmiu rozegranych… » więcej 2024-08-02, godz. 20:30 Ekstraliga żużlowa - Motor - Unia 55:35 (opis) Orlen Oil Motor Lublin - Fogo Unia Leszno 55:35. Punkt bonusowy dla Motoru, który pierwszy mecz wygrał 50:40. Punkty: Orlen Oil Motor Lublin: Bartosz Zmarzlik… » więcej 2024-08-02, godz. 20:30 Prezydent pozbawił Krzysztofa Kuryłowicza orderu Prezydent Andrzej Duda pozbawił Krzysztofa Kuryłowicza Krzyża Kawalerskiego Orderu Odrodzenia Polski - poinformowała w piątek Kancelaria Prezydenta. Kuryłowicz… » więcej 2024-08-02, godz. 20:30 Izrael/ Marynarka wojenna ukończyła testy obrony powietrznej dalekiego zasięgu Izraelska marynarka wojenna ukończyła testy pocisku obrony powietrznej dalekiego zasięgu LRAD - poinformowało w piątek wojsko. Testy ukończono w momencie… » więcej 2024-08-02, godz. 20:20 Ekstraliga żużlowa - 13. kolejka (tabela) Wynik meczu 13. kolejki i tabela ekstraligi żużlowej: Orlen Oil Motor Lublin - Fogo Unia Leszno 55:35 Pozostałe mecze kolejki2024-08-04:Apator Toruń - ZOOleszcz… » więcej 2024-08-02, godz. 20:10 Ekstraliga żużlowa - Motor - Unia 55:35 (wynik) Orlen Oil Motor Lublin - Fogo Unia Leszno 55:35. Punkt bonusowy dla Motoru, który pierwszy mecz wygrał 50:40. Punkty: Orlen Oil Motor Lublin: Bartosz Zmarzlik… » więcej 2024-08-02, godz. 20:10 1. liga piłkarska - GKS - Warta 1:1 GKS Tychy - Warta Poznań 1:1 (1:0). Bramki: 1:0 Wiktor Żytek (39), 1:1 Maciej Firlej (90-głową). Żółta kartka - GKS Tychy: Dominik Połap, Jakub Budnicki… » więcej 2024-08-02, godz. 20:10 Paryż/lekkoatletyka - Wielgosz wystąpi w repasażach biegu na 800 m Anna Wielgosz w sobotę wystąpi w repasażach biegu na 800 m podczas igrzysk olimpijskich w Paryżu. W piątek polska lekkoatletka czasem 2.02,54 zajęła ósme… » więcej
35363738394041
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »