Radio Opole » Kraj i świat
2021-07-25, 06:30 Autor: PAP

KOWR: sery dominują w eksporcie produktów mleczarskich

Sery i twarogi zajmują dominującą pozycję w strukturze wywozu produktów mlecznych, w okresie styczeń–maj 2021 r. stanowiły one 34 proc. eksportu tych produktów. Najchętniej kupowane są sery dojrzewające - informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Największy udział w strukturze wywozu serów i twarogów stanowią tzw. sery żółte, tj. sery dojrzewające (60–70 proc.). W latach 2014– 2020 z Polski wywożono średnio 45 proc. wolumenu krajowej produkcji tego asortymentu.


W okresie pierwszych pięciu miesięcy br. Polska uzyskała dodatnie saldo obrotów handlowych serami dojrzewającymi. Ze wstępnych danych Ministerstwa Finansów (na podstawie obliczeń KOWR) wynika, że w okresie styczeń–maj 2021 r. producenci wyeksportowali 72 tys. ton serów dojrzewających (o 8,5 proc. więcej) uzyskując 254 mln euro (1,2 mld zł), o 8 proc. więcej niż w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2020 r.


Polskie sery dojrzewające przede wszystkim kupują odbiorcy z krajów unijnych, w okresie styczeń–maj 2021 r. trafiło na te rynki 59 proc. całego eksportu tj. 43 tys. ton). Największym odbiorcą polskich serów są Czechy (12 proc. – 9 tys. ton), a następnie Włochy, Niemcy, Słowacja, Rumunia oraz Węgry.


Poza Unią Europejską sery dojrzewające znajdują nabywców głównie na Ukrainie (10 proc. – 7,4 tys. ton), w Arabii Saudyjskiej, Wielkiej Brytanii, oraz Libii i Panamie.


Przywóz serów dojrzewających do Polski stanowi uzupełnienie podaży z produkcji krajowej. W okresie styczeń–maj 2021 r. do Polski zaimportowano 26 tys. ton tych serów, o 10 proc. więcej niż przed rokiem. Najwięcej sprowadzono ich z Niemiec (45 proc. – 11,8 tys. ton), Niderlandów, Danii, Włoch, Francji oraz Czech.


Jak podkreśla KOWR, Polska jest szóstym producentem serów na świecie (po USA, Niemczech, Francji, Włoszech i Niderlandach) oraz piątym w Unii Europejskiej. Serowarstwo w Polsce ma wielowiekowe tradycje, a po II wojnie światowej przeszło znaczące przeobrażenie – z rzemiosła przekształciło się w produkcję przemysłową. Obecnie produkcja serów i twarogów jest bardzo ważnym działem przetwórstwa mleka, a Polska należy do grona największych światowych producentów tego asortymentu.


W latach 2004–2019 produkcja serów i twarogów w naszym kraju wzrosła o 62 proc. i osiągnęła rekordowy poziom 945 tys. ton. W strukturze produkcji tej grupy towarowej dominują sery twarogowe (51 proc. udziału) i sery podpuszczkowe dojrzewające (39 proc.).


Wizytówką krajowej branży mleczarskiej są sery podpuszczkowe dojrzewające. W latach 2014–2019 ich produkcja wzrosła z 301 tys. ton do 373 tys. ton, tj. o 24 proc. W 2020 r., w roku pandemii koronawirusa, (wg ekspertów KOWR na podstawie wstępnych danych GUS) zakłady przetwórcze wyprodukowały 339 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających, o około 9 proc. mniej niż w 2019 r., ale o 1,5 raza więcej niż w roku akcesji Polski do UE. (PAP)


autor: Anna Wysoczańska


awy/ mmu/


Kraj i świat

2021-09-18, godz. 15:30 Sikorski: kto chce wyprowadzić Polskę z UE jest zdrajcą Każdy, kto w obecnych warunkach próbuje wyprowadzić Polskę z Unii Europejskiej jest zdrajcą - oświadczył w sobotę na Konwencji Krajowej PO europoseł Radosław… » więcej 2021-09-18, godz. 15:20 Ekstraklasa piłkarzy ręcznych - Górnik - Vive 21:30 Górnik Zabrze - Łomża Vive Kielce 21:30 (15:14). Najwięcej bramek: dla Górnika - Dawid Molski 6, Bartłomiej Bis 4; dla Vive - Arkadiusz Moryto 8, Dylan… » więcej 2021-09-18, godz. 15:20 Premier: poprzez piłkę nożną dzieją się dobre rzeczy; to sport dostępny niemal dla wszystkich (opis) Poprzez piłkę nożną dzieją się dobre rzeczy. To taki sport, który jest dostępny dla niemal wszystkich - mówił premier Mateusz Morawiecki w sobotę podczas… » więcej 2021-09-18, godz. 15:10 Ekstraklasa piłkarska - Wisła Płock - Jagiellonia 3:0 (opis2) Wisła Płock - Jagiellonia Białystok 3:0 (0:0) Bramki: 1:0 Damian Warchoł (71), 2:0 Damian Michalski (74), 3:0 Łukasz Sekulski (79). Żółta kartka -… » więcej 2021-09-18, godz. 15:10 Lubuskie/ Po wypadku zblokowana dk 92 na wysokości Świebodzina Po zderzeniu auta osobowego i motocykla została zablokowana droga krajowa nr 92 na wysokości Świebodzina (Lubuskie). W zdarzeniu został ranny kierujący jednośladem… » więcej 2021-09-18, godz. 15:00 Ekstraliga żużlowa - deszczowy Lublin czeka na finał Żużlowy zespół Motoru Lublin przystępuje do finałowej rozgrywki o mistrzostwo Polski w pierwszym meczu podejmując głównego faworyta rozgrywek, niepokonaną… » więcej 2021-09-18, godz. 14:50 1. liga piłkarska - ŁKS - Podbeskidzie 1:2 ŁKS Łódź - Podbeskidzie Bielsko-Biała 1:2 (1:1) Bramki: 1:0 Piotr Janczukowicz (22-głową), 1:1 Mathieu Scalet (44), 1:2 Marko Roginic (68). Żółta… » więcej 2021-09-18, godz. 14:50 Ekstraklasa piłkarska - Wisła Płock - Jagiellonia 3:0 (opis1) Wisła Płock - Jagiellonia Białystok 3:0 (0:0) Bramki: 1:0 Damian Warchoł (71), 2:0 Damian Michalski (74), 3:0 Łukasz Sekulski (79). Żółta kartka -… » więcej 2021-09-18, godz. 14:50 Rosja/ Władze zażądały od Google'a usunięcia listy kandydatów w wyborach wspieranych przez Nawalnego Rosyjski państwowy regulator mediów i internetu, urząd Roskomnadzor zażądał w sobotę od wyszukiwarki Google, by usunęła pliki Google Docs zawierające… » więcej 2021-09-18, godz. 14:50 Rajdowe ME - Marczyk piąty na Azorach, prowadzi Sordo Wicelider rajdowych mistrzostw Europy Mikołaj Marczyk (Skoda Fabia Rally2 Evo) jest piąty w Rajdzie Azorów, 5. rundzie cyklu. Prowadzi Hiszpan Dani Sordo (Hyundai… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »