Radio Opole » Kraj i świat
2021-04-21, 11:40 Autor: PAP

W Paryżu restauratorzy wymyślili nowy sposób, aby obejść obostrzenia

Paryżanie tęskniący za wykwintną kuchnią, którą nie mogą się rozkoszować od czasu zamknięcia restauracji w wyniku pandemii, znaleźli alternatywę: prywatni szefowie kuchni, którzy podają posiłki w domach klientów.

Fatiha El-Kaddaoui jest szefową kuchni, która przyjmuje zamówienia od osób prywatnych, przynosi składniki do ich domu i używa ich sprzętu do przygotowywania i serwowania dań o jakości restauracyjnej. Przyznaje, że zainteresowanie ze strony Paryżan jest tak duże, że miesięcznie musi odrzucić do 30 rezerwacji.


"Jest bardzo, bardzo duże zapotrzebowanie na taką usługę. Wcześniej ci klienci chodzili do restauracji dwa, trzy razy w tygodniu, a nawet częściej" – wyjaśnia w rozmowie z Reutersem szefowa kuchni.


El-Kaddaoui powiedziała, że działa zgodnie z przepisami. Nie obsługuje zgromadzeń większych niż sześć osób i nie pracuje po godzinie 19:00. Ale jej usługi nie są w zasięgu każdego paryżanina: obiad dla dwojga kosztuje 170 euro za osobę.


W ubiegły piątek z takiej usługi skorzystała Valerie Lacroix, która postanowiła przenieść restaurację do domu i spotkać się na lunch z mamą. W menu, które przygotowała szefowa kuchni znalazło się z foie gras, ceviche z dorady, a następnie danie z krewetek i przegrzebków.


"Oczywiście chcemy wyjść, zobaczyć naszych przyjaciół i rodzinę oraz spędzić z nimi czas, ale nie możemy. To odtworzenie tej wspólnej chwili w domu" – przyznała Lacroix.


Restauratorzy i szefowie kuchni na całym świecie wymyślili kreatywne sposoby radzenia sobie z pandemią, która zdewastowała ich branżę. Niektórzy przygotowują wysokiej jakości posiłki na wynos, podczas gdy inni oferują lekcje gotowania w mediach społecznościowych.


Zamknięte restauracje, w których przed pandemią tłumnie biesiadowali Francuzi, są na stałe wpisany w ich styl życia. Potwierdzają to dane Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju, według których Francuzi spędzają więcej czasu na jedzeniu lub piciu w restauracjach niż w jakimkolwiek innym rozwiniętym kraju, więc zamknięcie restauracji uderzyło ich szczególnie mocno. (PAP Life)


mdn/ moc/


Kraj i świat

2024-07-14, godz. 16:20 Turniej koszykarek w Poznaniu – Polska – Portugalia 61:65 Polskie koszykarki przegrały w Poznaniu z Portugalią 61:65 (14:11, 17:12, 17:19, 13:23) w ostatnim meczu turnieju towarzyskiego i zajęły drugie miejsce. Triumfowały… » więcej 2024-07-14, godz. 16:10 ME 2024 - brytyjskie media: Southgate blisko chwały, ale na szacunek już zasłużył Garetha Southgate’a dzieli jeden mecz od nieśmiertelności, ale niezależnie od wyniku finału Euro 2024, zasługuje na ogromny szacunek, nie tylko za wyniki… » więcej 2024-07-14, godz. 16:00 Rajdowe MP - Matulka wygrał rundę na Słowacji Jakub Matulka (Skoda Fabia Rally2 Evo) wygrał 50. Rajd Koszyc, czwartą rundą mistrzostw Polski. Impreza na Słowacji już po raz siódmy znalazła się w kalendarzu… » więcej 2024-07-14, godz. 15:50 Niemcy/ Media: strzały w Albstadt-Lautlingen; zginęły cztery osoby (opis) Cztery osoby zginęły w niedzielnym ataku z bronią palną w Albstadt-Lautlingen (Badenia-Wirtembergia) - przekazał lokalny portal SWR. Media podają, że sprawca… » więcej 2024-07-14, godz. 15:50 Giro d'Italia kobiet - końcowy triumf Włoszki Longo Borghini Reprezentantka Mauritiusa Kimberley Pienaar (AG Insurance - Soudal Team) wygrała ósmy, ostatni etap wyścigu kolarskiego Giro d'Italia z Pescary do L'Aquili… » więcej 2024-07-14, godz. 15:50 Wielkopolskie/ Dyrektor Pilskiego Muzeum Wojskowego znalazł niemiecki schron bojowy Niemiecki schron bojowy z lat II wojny światowej znalazł dyrektor Pilskiego Muzeum Wojskowego Przemysław Olszyński. Obiekt udało się odkryć dzięki jeżdżącym… » więcej 2024-07-14, godz. 15:50 Mityng w La Chaux-de-Fonds - Bol poprawiła rekord Europy, Skrzyszowska wyrównała "życiówkę" Holenderka Femke Bol czasem 50,95 poprawiła własny rekord Europy w biegu na 400 m ppł w mityngu w szwajcarskim La Chaux-de-Fonds. Pia Skrzyszowska wyrównała… » więcej 2024-07-14, godz. 15:40 Sosnowiecki szpital: odnaleziony górnik jest w stanie stabilnym, nie ma obrażeń zagrażających życiu Odnaleziony w sobotę górnik kopalni Rydułtowy nie doznał obrażeń, które zagrażałyby jego życiu, jest w stanie stabilnym, wydolny oddechowo i krążeniowo… » więcej 2024-07-14, godz. 15:40 BBC: szokujące obrazy Trumpa z krwią na twarzy i pięścią w górze mogą zmienić przebieg wyborów Niezwykłe obrazy buntownika Donalda Trumpa z krwią na twarzy, podnoszącego pięść w górę i wyprowadzanego ze sceny przez Secret Service, nie tylko tworzą… » więcej 2024-07-14, godz. 15:20 Gdynia/Katastrofa M-346 Bielik: w piątek zabezpieczono czarne skrzynki samolotu W piątek podczas oględzin zabezpieczono czarne skrzynki samolotu M-346 Bielik, który podczas treningu do lotów pokazowych uderzył w płytę lotniska w Gdyni… » więcej
9899100101102103104
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »