Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-12-24, 17:30 Autor: Agnieszka Stefaniak

Bez słodkości ani rusz! Kutia czy makówki?

Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Tradycyjna śląska makówka [fot. Mariusz Chałupnik]
Wigilijne smaki na Śląsku to nie tylko karp, pierogi i kapusta. To słodka strona, która nadaje unikalny charakter świątecznym stołom. Ale na czym polega ta słodka rozterka? Moucka, kutia czy makówki – to wieczny spór na śląskich stołach!
Róża Kiwus, gospodyni z Chrząstowic, gdzie na wigilijnym stole króluje moucka, zdradza nam, że choć tradycyjne słodkości nie są liczne, obecność chociaż małej miseczki na spróbowanie to konieczność.

- Jabłka, gruszki, morele. Do tego przychodzi potem piernik, dużo cukru, dużo miodu. No i muszą być orzechy, dużo orzechów, że jak się gryzie, to się czuje. I słodziutkie jest. Jest taki sąsiad, co każdego roku do mnie przychodzi i prosi: a zrób mi, a zrób mi. Bardzo dobre i wszyscy lubią.

Moucka, esencja śląskich tradycji, od zawsze gościła na wigilijnym stole. Ale wraz z wpływami ze wschodu, na opolskich stołach pojawiły się również kutia i makówka. U sołtyski Lędzin, Ireny Gondro, zawsze króluje makówka podczas wigilijnego wieczerzy.

- Mąż lubi, ale robię nie takie wielkie ilości. Parzy się mak. Warstwowo się układa, u mnie z sucharkami. No i bakalie do tego, i aromatu arakowego albo migdałowego. Każdy pokosztuje i to tyle.

Zgodnie z tradycją kutia ma ułatwić pojednanie z Bogiem, kluski z makiem oznaczają dostatek i urodzajność.
Róża Kiwus
Irena Gondro

Wiadomości z regionu

2024-11-02, godz. 08:00 Barka 41. Harcerskiej Drużyny Żeglarskiej w listopadzie powinna wypłynąć do stoczni Już w listopadzie barka 41. Harcerskiej Drużyny Żeglarskiej im. Władysława Wagnera popłynie do stoczni w Kędzierzynie-Koźlu. Przypomnijmy, holownik parowy… » więcej 2024-11-01, godz. 19:45 Krapkowice mają nowy cmentarz. Jego budowa zakończyła się w czwartek Krapkowice mają nowy cmentarz. Na razie nie płoną tam żadne znicze. Władze miasta informują, że właśnie zakończyła się jego budowa. » więcej 2024-11-01, godz. 17:20 "Kwiaty, słowo, modlitwa". Opolanie odwiedzają groby bliskich na cmentarzu na Półwsi Jak co roku mieszkańcy regionu licznie odwiedzają dziś (1.11) cmentarze. » więcej 2024-11-01, godz. 17:20 "Tylko uprawnieni mogę wjeżdżać". Administracja cmentarza w Opolu przestrzega kierowców - Po cmentarzu można się poruszać tylko za zgodą administracji - przypomina kierownik opolskiej nekropolii Małgorzata Orzechowska-Chudy. Część kierowców… » więcej 2024-11-01, godz. 16:30 Opolanie wybrali miejskie autobusy. "Podjeżdżamy pod sam cmentarz" 663 kursy - tyle autobusów podjedzie i odjedzie dziś z okolic opolskich nekropolii. Wśród nich - oprócz tych kursujących standardowo - Miejski Zakład Komunikacyjny… » więcej 2024-11-01, godz. 16:00 Opole: miasto po raz kolejny podnosi stawki za usuwanie i przechowywanie wraków Właściciele wraków od przyszłego roku zapłacą więcej za usunięcie pojazdu oraz przechowywanie go. Radni Opola przegłosowali podwyżkę cen. Chodzi o porzucone… » więcej 2024-11-01, godz. 15:53 Zderzenie osobówki z motocyklistą w Bierawie. Lądował LPR Poważny wypadek na ul. Mickiewicza w Bierawie, w powiecie kędzierzyńsko-kozielskim. Dzisiaj (01.11) przed godziną 16:00 doszło do zderzenia auta osobowego… » więcej 2024-11-01, godz. 15:00 Opole: rusza nowa linia numer 30. Dojedziemy nią m.in. do ulicy Krapkowickiej Rusza nowa linia autobusowa w stolicy regionu. Linia numer 30 wystartuje w poniedziałek (4.11). Połączy dworzec Opole Wschodnie z centrum przesiadkowym Opole… » więcej 2024-11-01, godz. 14:30 Na ratunek zabytkowym nagrobkom. "Aby potomni mogli podziwiać to piękno" [ZDJĘCIA] Samorządowcy, duchowni i społecznicy zaangażowali się w kwestę zorganizowaną przez społeczny komitet na rzecz renowacji nagrobków na zabytkowym cmentarzu… » więcej 2024-11-01, godz. 14:15 Połączyli siły i kwestują razem dla naszych rodaków Kilka stowarzyszeń z Opola połączyło siły i zbierają na szczytny cel. Chcą pomóc żyjącym w trudnych warunkach rodakom na wschodzie. » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »