Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-05-31, godz. 13:30 To była kosztowna podróż. Zatrzymane prawo jazdy, 13 punktów karnych i 1500 zł To efekt szybkiej jazdy 34-letniej mieszkanki powiatu opolskiego. Kierująca bmw jechała 110 km/h w obszarze zabudowanym. Dopuszczalną prędkość przekroczyła… » więcej 2024-05-31, godz. 13:30 "Kościół z pewnością wypięknieje". Barokowa świątynia w Kazimierzu będzie miała nową elewację Elewacja zabytkowego kościoła w Kazimierzu koło Głogówka zostanie odnowiona. Prace budowlane kosztować mają prawie pół miliona złotych. » więcej 2024-05-31, godz. 12:45 "Ten język rzeczywiście jest żywy". Komentarze po wecie prezydenta Andrzeja Dudy Prezydent Andrzej Duda zawetował nowelizację ustawy o mniejszościach narodowych i etnicznych, która uznawała język śląski za język regionalny. Nowe prawo… » więcej 2024-05-31, godz. 12:15 "Byliśmy zaskoczeni ciążą Molly". Narodziny w opolskim zoo Uchatka kalifornijska urodziła się w opolskim ogrodzie zoologicznym. Dotychczas w naszym zoo na świat przyszło 6 takich maluchów. » więcej 2024-05-31, godz. 11:57 "To najważniejsza muzyczna impreza w tym kraju". Marek Sierocki w Radiu Opole Premiery, debiuty, rockowe klasyki, polskie przeboje w nowych aranżacjach zabrzmią w stolicy polskiej piosenki. Rozpoczyna się 61. Krajowy Festiwal Polskiej… » więcej 2024-05-31, godz. 11:30 Przyjechał, by porozmawiać z dzielnicowym. Miał 1,5 promila Do tego zdarzenia doszło we wtorek (28.05) w komisariacie policji w Paczkowie. Do policjantów przyjechał mężczyzna, który chciał się skontaktować ze swoim… » więcej 2024-05-31, godz. 11:00 Ślimaki na start! Tułowice zapraszają na festyn z okazji Dnia Dziecka Tułowice zapraszają na cieszący się dużym zainteresowaniem wyścig ślimaków. » więcej 2024-05-31, godz. 09:24 IMGW: znowu możliwe burze z silnymi opadami Na Opolszczyźnie dzisiaj (31.05) znowu mogą występować burze z intensywnym deszczem i porywami wiatru. Lokalnie grad. » więcej 2024-05-31, godz. 07:50 Likwidatorzy Polskiego Radia i 17 Rozgłośni Regionalnych PR przeciwko zarzutom KRRiT o rozpowszechnianie fake newsów Likwidator Polskiego Radia i likwidatorzy 17 Rozgłośni Regionalnych Polskiego Radia wyrażają stanowczy sprzeciw wobec rozpowszechniania przez Krajową Radę… » więcej 2024-05-30, godz. 22:49 Ekstraklasa jeszcze nie tym razem. Odra Opole przegrywa w barażach z Arką Gdynia Odra Opole musi odłożyć marzenia o ekstraklasie co najmniej do przyszłego roku. W barażowym meczu o awans do ekstraklasy ''niebiesko-czerwoni'' przegrali… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »