Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-08-10, 12:23 Autor: Monika Matuszkiewicz

"Najlepsze są z koprem, czosnkiem i solą". Sezon na kiszenie ogórków w pełni

Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy w pełni. A co za tym idzie, wielu mieszkańców już zdecydowało się zatrzymać smaki lata w słoikach. Pierwsze kiszonki są już zrobione. Jednak w tym roku przygotowanie ogórków kiszonych nie jest wcale tanie. Za kilogram zielonego warzywa trzeba zapłacić od 6 do 7 złotych, w poprzednim roku cena wynosiła maksymalnie 4 złote.
Sprzedawcy na opolskim targowisku jednogłośnie przyznają, że popyt na ogórki jest w tym sezonie znacznie mniejszy niż jeszcze rok temu. Mniej jest także samych warzyw, bo przez zimną wiosnę wiele z nich nie przetrwało.

- Powoli to teraz idzie, są wakacje, ludzie odpoczywają. Ja mam po 6 złotych, a nawet i po 7 złotych. Jak jest świeży, ładny ogórek, to trzeba za niego zapłacić 7 złotych. - Mało kiedy ludzie kupują 10 kilogramów, biorą tak po 5 kilogramów, a nawet po 3. Robią te słoiki stopniowo. - Teraz już mniej kupują. Już się ten szał ogórkowy skończył.

Sprawdziliśmy też, jaki jest idealny przepis na ogórki kiszone. Zdaniem wielu opolan najlepszy to ten tradycyjny, czyli woda, czosnek i sól.

- Czosnek, koperek, ziarnka pieprzu, sól, woda i chrzan. Słoiki biorę zawsze duże. - Ja mam swój przepis już od bardzo dawna. Ogórki kupuję zawsze u jednego pana, stawiam je tak na stojąco. Dodaje koper, chrzan i czosnek, potem to wszystko zalewam słoną gorącą wodą. - Ja uwielbiam małosolne. A robię je tak, że na kilogram ogórków daję jeden litr wody i łyżkę soli.

Dodajmy, że ceny kopru, czosnku oraz chrzanu nie wzrosły. Za małą gałązkę kopru na targowisku trzeba zapłacić 2 złote, za czosnek od 3 do 3,5 złotych, a za kilogram chrzanu od 15 do 25 złotych.
Sprzedawcy
Mieszkańcy

Wiadomości z regionu

2024-06-09, godz. 19:13 Opolszczyzna wciąż w ogonie pod względem frekwencji w eurowyborach Frekwencja w dzisiejszych wyborach do europarlamentu do godziny 17.00 w całym kraju wyniosła 28,2 procent. Dane przekazał szef PKW Sylwester Marciniak. Jeśli… » więcej 2024-06-09, godz. 18:37 Utrudnienia w ruchu na A4 po zderzeniu motocykla z busem Mamy utrudnienia na opolskim odcinku autostrady A4 w kierunku Wrocławia. Około 17:30 na 201. km między węzłami Opole Zachód - Brzeg, na wysokości Jankowic… » więcej 2024-06-09, godz. 16:42 Wypadek w Lędzinach. Trzy osoby przewiezione do szpitala Do zderzenia dwóch samochodów osobowych doszło dziś (09.06) około godz. 14:30 na odcinku DK 46 w podopolskich Lędzinach, na skrzyżowaniu z drogą prowadzącą… » więcej 2024-06-09, godz. 14:43 Wybory do europarlamentu: Opolszczyzna znów na szarym frekwencyjnym końcu 11,66% - tak według komunikatu Państwowej Komisji Wyborczej prezentuje się frekwencja na godzinę 12:00 w wyborach do Parlamentu Europejskiego. W 2019 roku… » więcej 2024-06-09, godz. 14:00 Lech Wałęsa głosował w Opolu. Wspólnie z prezydentem miasta podkreślali istotę wyborów Trwa głosowanie w wyborach do Parlamentu Europejskiego. W Publicznej Szkole Podstawowej nr 9 w Opolu swój głos do urny wrzucili były prezydent RP Lech Wałęsa… » więcej 2024-06-09, godz. 13:50 Nie ma to jak papierowa książka. Rodziny z dziećmi odwiedzają Festiwal Książki w Opolu Słoneczna aura sprzyja świętu literatury w stolicy regionu. Dziś ostatni dzień Festiwalu Książki. W niedzielne przedpołudnie na placu Wolności nie zabrakło… » więcej 2024-06-09, godz. 13:46 Głosowanie w eurowyborach spokojne i bez zakłóceń Głosowanie w wyborach do Parlamentu Europejskiego jest do tej pory najspokojniejszym od lat - informuje Krajowe Biuro Wyborcze i Państwowa Komisja Wyborcza… » więcej 2024-06-09, godz. 10:39 Ekobutik przy opolskiej ReUżytkowni ma powstać jeszcze w tym roku Do końca roku w lokalu po kawiarni przy ul. Książąt Opolskich w Opolu ma powstać Ekobutik. Miejsce wymiany używanej odzieży będzie sąsiadować z funkcjonującą… » więcej 2024-06-09, godz. 08:28 Lokale wyborcze w całym regionie otwarte bez przeszkód. Można wybierać europosłów Ruszyły wybory do Parlamentu Europejskiego. Jak informują pracownicy opolskiej Delegatury Krajowego Biura Wyborczego w Opolu, okręgowe komisje w całym regionie… » więcej 2024-06-08, godz. 22:00 Fachową wiedzę w przystępnej wersji pokazali naukowcy i studenci na placu Kopernika w Opolu Zagadki, doświadczenia, konkursy i eksperymenty. Dużym zainteresowaniem cieszył się Opolski Piknik Naukowy, który zorganizowano po południu na placu Kopernika… » więcej
9101112131415
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »