W zbiorach Archiwum Archidiecezji przechowywane są dawne księgi rękopiśmienne i klasyczne dyplomy, nadające odbiorcy przywileje, uprawnienia, korzyści albo wyróżnienia i odznaczenia. Najstarszy dyplom, który poddano konserwacji, pochodzi z 1301 roku. Dotyczy zapisu 40 łanów rodzinie Demutów. Przy dokumencie zachowała się najstarsza pieczęć używana przez Warmińską Kapitułę Katedralną z wizerunkiem Madonny z Dzieciątkiem. W sumie przy 22-óch dokumentach pieczęcie zachowały się w dobrym stanie.

Przez wiele stuleci dyplomy nie były przechowywane w odpowiednich pudłach. Złożone umieszczono w kopertach. Po konserwacji nie tylko je oczyszczono, uzupełniono i wzmocniono, ale też wyprostowano, a pieczęci zabezpieczono. Konserwacja dyplomów została sfinansowana ze środków naczelnego dyrektora Archiwów Państwowych.