Radio Opole » Stolica Opole (DAB+) » Informacje z Opola

Informacje z Opola

2024-03-27, 17:00 Autor: Witold Wośtak

Stoły uginały się od smakołyków. Tłumy na 7. Opolskim Śniadaniu Wielkanocnym [FOTO, FILM]

VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
1800 porcji żurku, tysiące faszerowanych jajek, 40 kilogramów pasztetu, ale też jajecznica z 1200 jaj, a do tego ciasta i napoje. Za nami 7. Opolskie Śniadanie Wielkanocne na opolskim rynku.
Za organizację imprezy odpowiadali kucharze i wolontariusze z różnych stowarzyszeń i organizacji.

Zdaniem Małgorzaty Kozak, wicedyrektorki Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie w Opolu i współorganizatorki, w śniadaniu wzięło udział około 2,5 tysiąca osób.

- Liczby są wręcz przerażające, jeśli chodzi o to, co zjadamy przede wszystkim, bo bardzo dużo potrafimy zjeść tutaj na śniadaniu. Dla przykładu powiem, wczoraj kluby seniora gotowały jajka w Centrum Aktywizacji Społecznej i przez siedem godzin kobiety obierały te jajka. To wyglądało podobnie, jak kiedyś kobiety spotykały się i skubały pierze - było darte pierze.

Uczestnicy chwalili nie tylko poczęstunek. - Kiedy przechodziłam wokół, już widziałam piękne pisanki, więc jest na czym oko zawiesić. Mąż cierpliwie czeka w kolejce po żurek, ale jest w czym wybierać, jeśli chodzi o inne potrawy również - i na słodko, i na słono.

- Bardzo ciekawie wygląda to wszystko. Można zobaczyć folklor, poczęstować się i skosztować wielu potraw. Do tego są bardzo ładne pisanki, dlatego przyjemnie jest popatrzeć, a do tego pogoda dopisała.

Arkadiusz Wiśniewski, prezydent Opola, jak co roku nalewał porcje żurku.

- Jak Wielkanoc to nie można bez żuru. Ja jestem wielkim fanem tej zupy, również wkładki w postaci białej kiełbasy czy jajek. Wszystko to kojarzy się ze świętami, więc przyjemnie jest jeść to. Oprócz tego ja lubię na świątecznym stole wszelkie sałatki warzywne, które zresztą sam często robię. Mieszam różne warzywa, do tego na przykład majonez. Przyznam się również, że mnie z Wielkanocą kojarzą się także jajka niespodzianki z zabawkami w środku.

Kamil Klekowski, szef kuchni z Akademii Kulinarnej Ad Gustum, przyrządził jajecznicę z 1200 jajek na żywym ogniu.

- Mamy tu prawie pięć kilogramów masła, do tego cebulka, szczypiorek i przede wszystkim żywy ogień, bo cała "afera" plenerowa ma zrobić fajny klimat. Myślę, że na ścięcie tylu jajek potrzeba około piętnastu minut. My specjalnie mamy dość mały ogień, aby ona nie ścięła się na raz. Chodzi o spokojne mieszanie i nadanie jej kremowości oraz delikatności. Mnie do doprawienia jajecznicy wystarczy jedynie sól.

Na rynku było też mnóstwo stanowisk z warsztatami oraz w namiocie wiele zróżnicowanych konkursów dla uczniów.
Małgorzata Kozak
Uczestnicy
Arkadiusz Wiśniewski
Kamil Klekowski
VII Opolskie Śniadanie Wielkanocne

Zobacz także

2024-05-09, godz. 17:00, Wiadomości z regionu Trzecia Droga idzie do eurowyborów. Pierwsze punkty programu Kanalizacja, drogi transportu rolnego i cała potrzebna infrastruktura, by poprawić jakość życia na wsi - to jeden z elementów programu polityków Trzeciej Drogi w eurokampanii. » więcej 2024-05-09, godz. 15:30, Wiadomości z regionu Warto słuchać Radia Opole. Maturzystom zepsuł się samochód, pomogła wicemarszałek regionu Siła radia okazała się pomocna. W porannym paśmie 'Kto Rano Wstaje' Radia Opole Kacper Śnigórski poinformował o korku na trasie Krapkowice - Opole. Okazało się, że 4 maturzystom, którzy jechali na egzamin z języka angielskiego… » więcej 2024-05-09, godz. 14:00, Wiadomości z regionu Uniwersytet Opolski muzycznie świętuje 20-lecie Polski w Unii [ZDJĘCIA] Uniwersytet Opolski, jako jedna z 8 uczelni w Europie, świętuje 20-lecie Polski w Unii w nietypowy sposób. Tuż po południu, na placu przed siedzibą uczelni, studenci oraz soliści chóru OPUSowcy zaprosili mieszkańców do wspólnego… » więcej 2024-05-09, godz. 10:50, Wiadomości z regionu Śmieci na kąpielisku Bolko. "Nie rozumiemy zachowania wypoczywających" Mnóstwo walających się śmieci, butelek po piwie i mocniejszych trunkach, pozostałości po grillach czy ogniskach - to częsty widok na kąpielisku Bolko w Opolu. » więcej 2024-05-09, godz. 09:45, Patronaty - polecamy "Ze słowem biegnę do Ciebie II" - promocja książki i konferencja w 50. rocznicę wydania Płyty SBB! Obchodzimy 50. rocznicę wydania płyty legendarnej polskiej grupy rockowej SBB. Album ten, będący wyrazem niezwykłego talentu muzyków - Józefa Skrzeka, Apostolosa Anthimosa oraz Jerzego Piotrowskiego, zrewolucjonizował krajobraz muzyczny… » więcej
2345678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »