W wyborach brało udział 19 kandydatek z całej Polski. I wicemiss Polonia 2023 została 23-letnia Natalia Grabowska z Warszawy, tytuł II wicemiss Polonia 2023 przypadł 23-letniej Korneli Gołębiewskiej z Gdańska.

Ewa Jakubiec informuje, że pochodzi z małej miejscowości na Opolszczyźnie.

"Obecnie mieszkam we Wrocławiu. Jestem dyplomowaną pielęgniarką w trakcie specjalizacji anestezjologicznej i pracuję w zawodzie, w klinice medycyny estetycznej przy zabiegach transplantacji włosów. Jednocześnie kończę drugi kierunek – zdrowie publiczne na wrocławskim Uniwersytecie Medycznym. Moją pasją jest modeling. Pokazy mody, sesje zdjęciowe to mój żywioł. W wolnym czasie uwielbiam jeździć motocyklem" - napisała o sobie.