Marek Leśniak, dyrektor I LO im. Lotników Polskich w Oleśnie, mówi o korzyściach płynących dla szkoły z organizacji corocznego forum ekonomicznego. W dalszej części Beata Kubiciel, przedsiębiorca oraz pomysłodawczyni inicjatywy Smaki Tradycji, wraz z Norbertem Hoberem z oleskiego starostwa, opowiada o promocji regionalnych produktów spożywczych.