Radio Opole » Kraj i świat
2021-04-01, 12:40 Autor: PAP

Ewa Wachowicz na święta wielkanocne proponuje babkę czekoladową

Babka piaskowa to niekwestionowana królowa wielkanocnego stołu. Jeśli tradycyjna babka nieco się nam znudziła, przetestujmy przepis autorstwa Ewy Wachowicz. Znana ekspertka od gotowania podzieliła się z fanami recepturą, której jest wierna od lat. „Wyrazista, z białą czekoladą, uwielbiam” – zachwala ów przysmak jurorka programu „Top Chef”.

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią wielogodzinne przygotowania świątecznych potraw i wypieków. Już wkrótce na naszych stołach zagoszczą tradycyjne dania, które w wielu domach przyrządzane są jedynie na okoliczność wielkanocnej uczty. Do takich specjałów zaliczyć możemy babkę piaskową, która obok żurku, mazurka i faszerowanych jajek jednoznacznie kojarzy się z rodzinnym celebrowaniem świąt Wielkiej Nocy. Jeśli jednak chcemy urozmaicić świąteczne menu, przetestujmy przepis na nieco mniej oczywistą babkę autorstwa Ewy Wachowicz.


Znana ekspertka od gotowania i autorka książek kucharskich podzieliła się z fanami na Instagramie recepturą, której pozostaje wierna od lat. „Wyrazista, z białą czekoladą, uwielbiam. To jedna z moich propozycji na Wielkanoc” – zachwala ów przysmak Wachowicz. Do przygotowania czekoladowej babki z pomarańczowym lukrem będziemy potrzebować 100 g masła, 100 g ksylitolu lub cukru trzcinowego, 100 ml mleka, 80 g kakao, trzech jajek, 150 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej, dwóch łyżeczek proszku do pieczenia, połowy tabliczki białej czekolady oraz szczypty soli. Do dekoracji Wachowicz użyła własnoręcznie przyrządzonego lukru na bazie cukru pudru i połówki pomarańczy oraz kandyzowanej skórki pomarańczowej.


„Masło roztopić w garnku. Wsypać ksylitol lub cukier. Wlać mleko, dodać kakao i dokładnie wymieszać. Podgrzać, ale nie gotować. Gładką masę odstawić do wystudzenia. Jajka wybić do miski. Posolić. Utrzeć i przelać do czekoladowej masy. Zmiksować. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać mikserem. Dorzucić pokrojoną czekoladę. Ciasto przełożyć do foremki na babę (wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą). Wstawić na 30-35 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po wystudzeniu udekorować lukrem na soku z pomarańczy i kandyzowaną skórką pomarańczową” – instruuje Wachowicz. (PAP Life)


iwo/ moc/


Kraj i świat

2024-07-24, godz. 08:50 Neneman: nie wyślemy do Sejmu niczego, co mogłoby podnieść podatki od nieruchomości jakiejś branży Na koniec konsultacji chcemy uzyskać taki efekt, że wpływy z podatku od nieruchomości będą zbliżone do uzyskiwanych obecnie. Na pewno nie wyślemy do Sejmu… » więcej 2024-07-24, godz. 08:50 Paryż/siatkówka - obie polskie drużyny razem w igrzyskach po 16 latach Polskie siatkarki i siatkarze po raz pierwszy od 2008 roku równocześnie zagrają w turnieju olimpijskim. Pierwsi - 27 lipca - do gry w Paryżu przystąpią podopieczni… » więcej 2024-07-24, godz. 08:50 Japonia/ Statek z setką pasażerów na pokładzie dryfuje na morzu, trwa akcja ratunkowa Japońska straż przybrzeżna poinformowała w środę, że załoga statku z ponad setką pasażerów na pokładzie straciła kontrolę nad jednostką i dryfowała… » więcej 2024-07-24, godz. 08:40 Polski projekt w oficjalnych wytycznych Komisji Europejskiej (MediaRoom) „Wytyczne dla decydentów w zakresie dobrostanu i zdrowia psychicznego w szkole” zostały opracowane przez Grupę Ekspertów Komisji Europejskiej ds. wspierających… » więcej 2024-07-24, godz. 08:30 Paryż - kanadyjski dron zakłócił trening piłkarek z Nowej Zelandii Nowa Zelandia złożyła skargę do Międzynarodowego Komitetu Olimpijskiego po tym, jak okazało się, że dronem przelatującym nad sesją treningową kobiecej… » więcej 2024-07-24, godz. 08:30 Filipiny/ Co najmniej 13 osób zginęło na skutek deszczy sprowadzonych przez tajfun Gaemi Co najmniej 13 osób zginęło na Filipinach w wyniku silnych opadów deszczu wywołanych przez tajfun Gaemi. Obecnie zmierza on w kierunku Tajwanu, gdzie w oczekiwaniu… » więcej 2024-07-24, godz. 08:20 IMGW ostrzega przed burzami w zachodniej części kraju W środę Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał ostrzeżenia I i II stopnia przed burzami w zachodniej części kraju. Stopniem drugim objęte zostały… » więcej 2024-07-24, godz. 08:20 Szekspir z National Theatre, silent cinema, arcydzieła malarstwa - lato w kinach niezależnych Kina niezależne w różnych miastach w Polsce przygotowały ofertę na lato. W Warszawie, Krakowie, Łodzi, Wrocławiu, Poznaniu i Szczecinie będzie można uczestniczyć… » więcej 2024-07-24, godz. 08:20 Niemcy/ Porozumienie koalicji rządowej i części opozycji ws. obrony TK przed populistami Koalicja rządowa oraz opozycyjne CDU/CSU postanowiły zmienić konstytucję Niemiec, aby lepiej chronić Trybunał Konstytucyjny przed zagrożeniem ze strony… » więcej 2024-07-24, godz. 08:20 Dyrektorka Festiwalu Szekspirowskiego: sztuki Szekspira nie tracą na aktualności (wywiad) Sztuki Szekspira nie tracą na aktualności, mimo upływu wieków ludzkość napędzają te same mechanizmy: miłość, żądze, pieniądze, seks, władza - powiedziała… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »