Radio Opole » Wiadomości z regionu
2012-11-06, 17:26 Autor: Radio Opole

Radzą nad recepturą śląskiego krupnioka

Kasza jęczmienna gruba, krew sucha lub świeża, pachwina, sól, pieprz, cebula, czosnek, majeranek i inne przyprawy – tak w skrócie wygląda przepis na tradycyjny śląski krupniok, nad którym od kilku miesięcy pracują wędliniarze z województw opolskiego i śląskiego.


– Wspólny przepis jest już prawie gotowy i to otwiera drogę do wpisania krupnioka na listę dań tradycyjnych Unii Europejskiej – mówi Ryszard Mroczek, przetwórca z Tarnowa Opolskiego, który jako jeden z kilku z Opolskiego uczestniczy w pracach zespołu:

Kolejne spotkanie, z udziałem władz obu województw, zaplanowano na 12 listopada w Katowicach. Wszystko wskazuje, że wtedy zostanie zatwierdzona ostateczna receptura krupnioka:

Przypomnijmy, że śląski kołocz rejestrowali Opolanie, „dla równowagi” więc na bazę dla krupnioka wybrano Katowice.

Mariusz Jarzombek (oprac. WK)

Wiadomości z regionu

2024-08-20, godz. 11:35 Wypadek na drodze powiatowej w Krzykowie. Są utrudnienia Dwa samochody typu bus zderzyły się na odcinku drogi powiatowej w Krzykowie w powiecie namysłowskim. Na miejscu pracują służby. Są utrudnienia w ruchu. » więcej 2024-08-20, godz. 10:28 Zderzenie dwóch osobówek w Jełowej. Poszkodowani kierowcy Do zderzenia dwóch samochodów osobowych doszło dziś (20.08) po godz. 9:00 na odcinku drogi krajowej nr 45 Opole - Kluczbork w Jełowej w powiecie opolskim… » więcej 2024-08-20, godz. 10:02 45 punktów karnych w kilka sekund, mandaty i odholowane auto - finał pirackiej jazdy [FILM] Pędził ponad 130 km/h przy obowiązującej 'pięćdziesiątce'. Wyprzedzał także na przejściu dla pieszych. Namierzyli go policjanci z krapkowickiego Wydziału… » więcej 2024-08-20, godz. 10:00 Stanica do remontu. Miasto czeka na oferty [ZDJĘCIA] Opolski magistrat czeka na oferty dotyczące gruntownego remontu stanicy kajakowej. » więcej 2024-08-20, godz. 08:00 Tułowice będą miały bezpłatną komunikację miejsko-gminną. Busy ruszą w trasę 26 sierpnia Gmina Tułowice wprowadza bezpłatną, zbiorową komunikację miejską. Będą z niej mogli skorzystać zarówno uczniowie, jak i osoby, które mają problem dostaniem… » więcej 2024-08-20, godz. 07:15 "Ta reforma jest potrzebna". Do samorządów ma trafiać więcej pieniędzy Nadzieje, ale też obawy dotyczące reformy finansowania samorządów mają włodarze z Opolszczyzny. Trwają konsultacje publiczne rewolucyjnych zmian, które… » więcej 2024-08-19, godz. 20:20 Tragiczny finał poszukiwań 38-letniego mieszkańca Niezdrowic Komenda Powiatowa Policji w Strzelcach Opolskich poinformowała, że poszukiwania mieszkańca Niezdrowic zostały zakończone. Jego ciało odkryto w Kanale Gl… » więcej 2024-08-19, godz. 20:00 "Wszystko wróciło do normy". Chirurgia w Szpitalu Wojewódzkim w Opolu pracuje całodobowo Oddział chirurgii w Szpitalu Wojewódzkim w Opolu od poniedziałku (19.08) działa już w trybie całodobowym. Placówka pozyskała nowych lekarzy i teraz stan… » więcej 2024-08-19, godz. 19:30 Przebywali w Polsce nielegalnie, muszą opuścić nasz kraj Funkcjonariusze straż granicznej zatrzymali w Polskiej Cerekwi (pow. kędzierzyńsko-kozielski) trzech obywateli Azerbejdżanu. Jeden z mężczyzn przybył do… » więcej 2024-08-19, godz. 19:00 Remont ul. Wrocławskiej na finiszu. Pozostało tylko malowanie oznakowania Remont jednej z kluczowych arterii komunikacyjnych Opola, czyli ulicy Wrocławskiej, już na finiszu. Prace budowlane, które trwały przez ostatnie miesiące… » więcej
175176177178179180181
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »