Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-08-13, godz. 18:00 Wypadek na DK46 koło Dąbrowy. Koło z ciężarówki uderzyło w auto osobowe Jedna osoba została ranna w wypadku na DK46 z Opola do Niemodlina. Na wysokości Dąbrowy, oderwane koło z samochodu ciężarowego uderzyło w osobówkę. » więcej 2024-08-13, godz. 17:25 OCRM przejmuje bazę karetek w Niemodlinie. Marszałek zapowiada remont obiektu Baza pogotowia medycznego w Niemodlinie nie jest już własnością starostwa opolskiego. Dziś (13.08) wraz z całym terenem została przekazana urzędowi marszałkowskiemu… » więcej 2024-08-13, godz. 16:00 Uciekał przed policjantami, utknął w polu kukurydzy W polu kukurydzy zakończyła się ucieczka 36-letniego mieszkańca powiatu namysłowskiego, który nie zatrzymał się do policyjnej kontroli. Mężczyzna był… » więcej 2024-08-13, godz. 16:00 Włodzienin czeka na uczestników olimpiady militarnej i rajdu po polsko-czeskim pograniczu Wojewódzka Olimpiada Militarna dla osób niepełnosprawnych oraz rajd po pograniczu polsko-czeskim - to wydarzenia, które w najbliższy piątek (16.08) i sobotę… » więcej 2024-08-13, godz. 15:30 Radio Opole w szeregach straży pożarnej. Dzień otwarty w komendzie wojewódzkiej [ZDJĘCIA] Po raz pierwszy w historii opolscy strażacy pokazali swoją pracę od kuchni... dziennikarzom. Na dzień otwarty do Komendy Wojewódzkiej PSP w Opolu zaproszone… » więcej 2024-08-13, godz. 15:01 Dom Seniora w Niezdrowicach zyska nowe oblicze, w tym zmodernizowaną kuchnię Po 6 latach od uruchomienia Domu Seniora w Niezdrowicach gmina Ujazd przeprowadza kompleksową modernizację obiektu. Zmieni się nie tylko wygląd ścian, ale… » więcej 2024-08-13, godz. 15:00 Na Opolszczyznę wróciły upały. Jest ostrzeżenie synoptyków Synoptycy ostrzegają przed falą upałów. Na termometrach w regionie zobaczymy dziś od 28°C do 31°C. Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał ostrzeżenia… » więcej 2024-08-13, godz. 13:15 Kolumbijczyk z podrobionymi dokumentami. Ma opuścić strefę Schengen Obywatela Kolumbii przebywającego nielegalnie w Polsce zatrzymali funkcjonariusze Straży Granicznej w Opolu. Mężczyzna posługiwał się także podrobionymi… » więcej 2024-08-13, godz. 12:36 Pożar hali magazynowej z samochodami i motocyklami. Trwa akcja gaśnicza Pożar hali magazynowej przy ul. Oświęcimskiej w Opolu. Zgłoszenie o pożarze strażacy otrzymali po godzinie 11:00. Na miejsce skierowano 10 zastępów państwowej… » więcej 2024-08-13, godz. 11:33 Czyżby pomylił centrum Opola z torem wyścigowym? Stracił prawo jazdy, przed nim sprawa sądowa [FILM] Pędził z prędkością ponad 100 kilometrów na godzinę przez centrum miasta. Jak się okazało, nie po raz pierwszy. Mowa o kierowcy BMW, który wpadł w ręce… » więcej
19202122232425
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »