Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-11-15, godz. 16:11 Partia Razem pyta marszałka o połączenia kolejowe m.in. na trasie Fosowskie - Lubliniec Co z przywróceniem regionalnych połączeń na linii kolejowej numer 61 ze stacji Fosowskie do Lublińca? O to przedstawiciele partii Razem pytają marszałka… » więcej 2024-11-15, godz. 16:07 Nowa rzeczniczka prasowa w KWP Opole. To doświadczona komisarz ze Śląska Komisarz Agnieszka Żyłka od dziś (15.11) pełni obowiązki Rzecznika Prasowego Komendanta Wojewódzkiego Policji w Opolu. » więcej 2024-11-15, godz. 16:01 Strażacy z Opolszczyzny uhonorowani za służbę i heroiczną walkę z żywiołem 79 strażaków z województwa opolskiego otrzymało dziś (15.11) awanse na wyższe stopnie służbowe, a 249 - wyróżnienia, w tym medale za długoletnią służbę… » więcej 2024-11-15, godz. 16:00 "Musimy zmienić podejście do rodzin zastępczych". W Opolu dyskutowano o potrzebach i zmianach Szybsza diagnostyka i opieka - to główne postulaty, jakie wybrzmiały dziś (15.11) podczas konferencji zorganizowanej przez Stowarzyszenie Rodzin Zastępczych… » więcej 2024-11-15, godz. 15:00 Budowa drogi transportu rolnego panaceum na problemy mieszkańców Ściborzyc Wielkich? Budowa drogi transportu rolnego na polach należących do Kombinatu Kietrz od Ściborzyc Wielkich do granicy z Republiką Czeską - to pomysł Tomasza Ognistego… » więcej 2024-11-15, godz. 14:40 Brzeska młodzież przygotowuje świąteczne paczki dla seniorów. "Gdy je przekazujemy, starsi ludzie płaczą" Od lat starają się, by mimo problemów Święta Bożego Narodzenia były radosne. Mowa o uczniach z Zespołu Szkól Budowlanych w Brzegu, którzy rozpoczęli… » więcej 2024-11-15, godz. 14:05 Pula rezerwowa Budżetu Obywatelskiego Opola 2025. Co zaplanowano? Stworzenie bezpiecznych przejść dla pieszych, utwardzenie drogi, czy rozbudowa osiedlowego centrum aktywności fizycznej - to zadania, które zostaną zrealizowane… » więcej 2024-11-15, godz. 13:34 Tragiczny poranek w Strzelcach Opolskich. Nie żyje pieszy potrącony na pasach To był tragiczny poranek na opolskich drogach. W Strzelcach Opolskich na ulicy Cementowej doszło do śmiertelnego potrącenia mężczyzny, który przechodził… » więcej 2024-11-15, godz. 13:33 Wypadek na ul. Ks. Skowrońskiego w Prudniku. Jedna osoba zabrana do szpitala Do zderzenia dwóch samochodów osobowych: opla i forda doszło dziś (15.11) o godz. 11:58 na drodze wylotowej z Prudnika w stronę Dytmarowa. Na miejsce zadysponowano… » więcej 2024-11-15, godz. 12:34 "Nie będziemy truć naszych obywateli". Opolscy rolnicy przeciwni umowie handlu UE-Mercosur - To zniszczy nasze gospodarstwa - tak mówili dziś (15.11) opolscy rolnicy pod urzędem wojewódzkim, gdzie zbierali podpisy przeciwko umowie o wolnym handlu… » więcej
19202122232425
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »