Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-07-12, godz. 16:30 "Z nami bezpiecznie". W sobotę piknik rodzinny nad Jeziorem Nyskim Przed nami kolejna edycja pikniku 'Z nami bezpiecznie' nad Jeziorem Nyskim. To impreza promująca odpowiednie zachowania m.in. na drogach, by unikać wypadków… » więcej 2024-07-12, godz. 16:00 „Musimy być pasjonatami swojej pracy”. Prudniccy policjanci świętują Policjanci z komendy powiatowej w Prudniku obchodzą swoje resortowe święto. Podczas akademii w Lubrzy wyróżniający się funkcjonariusze otrzymali awanse… » więcej 2024-07-12, godz. 15:15 Pożar złomowiska w Osowcu. Na miejscu 12 zastępów straży pożarnej 12 zastępów straży pożarnej walczy z ogniem w Osowcu. » więcej 2024-07-12, godz. 15:04 Dzień Walki i Męczeństwa Wsi Polskiej. Działacze PSL złożyli kwiaty przed pomnikiem w Folwarku Kwiaty i chwila zadumy przed pomnikiem Upamiętnienia Ofiar Totalitaryzmów w Folwarku. » więcej 2024-07-12, godz. 15:00 Kolejne utonięcie w regionie. Tragedia w powiecie brzeskim Nie żyje ok. 40-letni mężczyzna, który wskoczył do wody w miejscowości Lubcz w pow. brzeskim - informują strażacy. » więcej 2024-07-12, godz. 14:30 Wypadek na DK40 koło Głuchołaz. Ranny został motocyklista Zderzenie motocyklisty z autem osobowym w miejscowości Wierzbiec na DK40 pomiędzy Prudnikiem a Głuchołazami. Na drodze występują utrudnienia w ruchu. » więcej 2024-07-12, godz. 14:02 Wypadek koło Namysłowa. Kierowca chciał ominąć sarny Jedna osoba została ranna w wypadku na trasie Pągów - Idzikowice w powiecie namysłowskim. Do tego zdarzenia doszło dzisiaj (12.07) przed godziną 10:00. » więcej 2024-07-12, godz. 13:44 "Psy były odwodnione i otępiałe". Policjanci uratowali szczenięta zamknięte w aucie Policjanci z Namysłowa uratowali szczenięta zamknięte samochodzie, gdy na zewnątrz temperatura sięgała prawie 40 stopni. Mundurowi otrzymali kilka zgłoszeń… » więcej 2024-07-12, godz. 13:00 Opolscy policjanci uratowali młodą sowę, którą spłoszyła burza Nie tylko łapią przestępców, ale w czasie służby dbają także o zwierzęta. Policjanci z Opola wracając z nocnej interwencji uratowali młodą sowę uszatkę… » więcej 2024-07-12, godz. 12:15 "Województwo opolskie jest kolebką odnowy wsi". Wójt Jemielnicy gościem Radia Opole - To miłe zaskoczenie, wynik pracy wielu pokoleń, ale też liderów wiejskich i różnego rodzaju stowarzyszeń - przyznał w Porannej Rozmowie Radia Opole wójt… » więcej
17181920212223
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »