Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-06-24, godz. 17:00 "Chcemy się rozwijać". Inteligentne wioski w gminie Głubczyce Sołectwa Pomorzowice i Grobniki w gminie Głubczyce przystępują do koncepcji inteligentnych wiosek ''Smart Villages''. Uchwałę w tej sprawie samorządowcy… » więcej 2024-06-24, godz. 16:39 Wypadki na opolskich drogach. W Niwnicy lądował LPR Niespokojnie na opolskich drogach. Po południu doszło do kilku groźnych wypadków. » więcej 2024-06-24, godz. 16:00 Poseł Konfederacji obawia się podwyżek za wodę i ścieki. WiK Opole odpowiada - Niedługo mieszkańców całego kraju dotkną drastyczne podwyżki opłat za wodę i ścieki - tak mówił dziś (24.06) konferencji prasowej poseł Konfederacji… » więcej 2024-06-24, godz. 15:30 Dawcy z ujemnymi grupami krwi poszukiwani. Topnieją zapasy w RCKIK w Opolu Topnieją zapasy wszystkich ujemnych grup krwi w Regionalnym Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Opolu. Jak informują pracownicy centrum, latem mniej dawców… » więcej 2024-06-24, godz. 15:00 Nowa ścieżka rowerowa pomiędzy Ozimkiem a Nową Schodnią Ścieżka rowerowa pomiędzy wyspą Rehdanz’a w Ozimku a ul. Opolską w Nowej Schodni jest już gotowa. Nowa droga dla jednośladów ma długość prawie 3 … » więcej 2024-06-24, godz. 14:40 „Wszystkie dzieci są już przyjęte”. Nowe miejsca w żłobku w Głuchołazach W Głuchołazach nie ma już oczekujących na przyjęcie do żłobka. Problem rozwiązała przebudowa części budynku przy al. Jana Pawła II. Dotychczas było… » więcej 2024-06-24, godz. 13:05 Są wakacje, są i remonty. Duże utrudnienia na ul. Wrocławskiej w Opolu - Czas realizacji remontu ul. Wrocławskiej nie jest przypadkowy. W wakacje jest mniejszy ruch - mówi rzecznik prasowy Miejskiego Zarządu Dróg w Opolu Mariusz… » więcej 2024-06-24, godz. 12:25 Zderzenie busa i osobówki na ul. Technologicznej w Opolu Wypadek drogowy tuż obok Centrum Wystawienniczo-Kongresowego w Opolu. Przed godziną 11:00, na ul. Technologicznej doszło do zderzenia auta osobowego oraz dostawczego… » więcej 2024-06-24, godz. 11:59 Jeździł na magnes, teraz może "posiedzieć". Kontrola WITD Sprawą w sądzie zakończy się dla kierowcy ciężarówki spotkanie z mundurowymi inspekcji transportu drogowego z Kędzierzyna-Koźla. Mężczyzna miał dopuścić… » więcej 2024-06-24, godz. 11:43 Uciekał przed policją, bo był nietrzeźwy. Zatrzymanie w Skarbimierzu Osiedlu Z karą do 5 lat pozbawienia wolności musi liczyć się kierowca BMW, który w Skarbimierzu Osiedle nie zatrzymał się do kontroli drogowej. Uciekał przed policją… » więcej
16171819202122
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »