Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-08-10, 12:23 Autor: Monika Matuszkiewicz

"Najlepsze są z koprem, czosnkiem i solą". Sezon na kiszenie ogórków w pełni

Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy w pełni. A co za tym idzie, wielu mieszkańców już zdecydowało się zatrzymać smaki lata w słoikach. Pierwsze kiszonki są już zrobione. Jednak w tym roku przygotowanie ogórków kiszonych nie jest wcale tanie. Za kilogram zielonego warzywa trzeba zapłacić od 6 do 7 złotych, w poprzednim roku cena wynosiła maksymalnie 4 złote.
Sprzedawcy na opolskim targowisku jednogłośnie przyznają, że popyt na ogórki jest w tym sezonie znacznie mniejszy niż jeszcze rok temu. Mniej jest także samych warzyw, bo przez zimną wiosnę wiele z nich nie przetrwało.

- Powoli to teraz idzie, są wakacje, ludzie odpoczywają. Ja mam po 6 złotych, a nawet i po 7 złotych. Jak jest świeży, ładny ogórek, to trzeba za niego zapłacić 7 złotych. - Mało kiedy ludzie kupują 10 kilogramów, biorą tak po 5 kilogramów, a nawet po 3. Robią te słoiki stopniowo. - Teraz już mniej kupują. Już się ten szał ogórkowy skończył.

Sprawdziliśmy też, jaki jest idealny przepis na ogórki kiszone. Zdaniem wielu opolan najlepszy to ten tradycyjny, czyli woda, czosnek i sól.

- Czosnek, koperek, ziarnka pieprzu, sól, woda i chrzan. Słoiki biorę zawsze duże. - Ja mam swój przepis już od bardzo dawna. Ogórki kupuję zawsze u jednego pana, stawiam je tak na stojąco. Dodaje koper, chrzan i czosnek, potem to wszystko zalewam słoną gorącą wodą. - Ja uwielbiam małosolne. A robię je tak, że na kilogram ogórków daję jeden litr wody i łyżkę soli.

Dodajmy, że ceny kopru, czosnku oraz chrzanu nie wzrosły. Za małą gałązkę kopru na targowisku trzeba zapłacić 2 złote, za czosnek od 3 do 3,5 złotych, a za kilogram chrzanu od 15 do 25 złotych.
Sprzedawcy
Mieszkańcy

Wiadomości z regionu

2024-10-07, godz. 17:00 Rzeczoznawcy szacują straty u mieszkańców Głuchołaz. "Będą transfery specjalistów" Ruszyło szacowanie strat w mieszkaniach i domach poszkodowanych przez powódź mieszkańców Głuchołaz. Dzisiaj (07.10) do jednego z najbardziej poszkodowanych… » więcej 2024-10-07, godz. 16:00 "Infrastruktura sportowa będzie odbudowana". Rząd zapewnia wsparcie dla Prudnika i Głuchołaz 400 milionów złotych przeznaczył resort sportu na odbudowę infrastruktury sportowej i turystycznej zniszczonej przez powódź. Taką informację przekazał… » więcej 2024-10-07, godz. 15:46 Głuchołaskie Centrum Kultury szacuje straty po powodzi. "Wiele rzeczy udało się obronić" Powódź nie oszczędziła Centrum Kultury im. Kawalerów Orderu Uśmiechu w Głuchołazach i podległych świetlic. » więcej 2024-10-07, godz. 15:04 Niespokojnie na opolskich drogach. Wypadek na Metalchemie, utrudnienia w Sławięcicach na DK40 Niespokojne popołudnie na opolskich drogach. W opolskiej dzielnicy Metalchem doszło do zderzenia dwóch samochodów osobowych. Utrudnienia też na rondzie w… » więcej 2024-10-07, godz. 14:54 ''Lista potrzeb jest bardzo długa''. Mieszkańcy powiatu głubczyckiego walczą ze skutkami powodzi Trzy tygodnie po powodzi mieszkańcy gminy Branice cały czas pracują przy oczyszczaniu i osuszaniu swoich domów i budynków gospodarczych. Największe spustoszenia… » więcej 2024-10-07, godz. 14:50 Mężczyzna w stanie głębokiej hipotermii trafił do USK w Opolu. To pierwszy przypadek w tym roku Zaledwie 22,4 stopnia Celsjusza - taką temperaturę ciała miał ponad 60-letni pacjent, który z głęboką hipotermią trafił do USK w Opolu. Jak mówią lekarze… » więcej 2024-10-07, godz. 13:26 Wypadek podczas prac leśnych w Osowcu. Mężczyzna przewieziony do szpitala Do wypadku podczas prac leśnych prowadzonych w okolicach Osowca doszło w poniedziałkowy (07.10) poranek kilkanaście minut po godzinie dziewiątej. Jeden z… » więcej 2024-10-07, godz. 13:15 Zakaz wstępu na wały przeciwpowodziowe przedłużony do 14 października Nadal nie można wchodzić na wały przeciwpowodziowe - informują Wody Polskie RZGW w Gliwicach. » więcej 2024-10-07, godz. 13:00 Jakość wody na terenach powodziowych. Sanepid informuje Coraz mniej problemów z wodą pitną na terenach dotkniętych powodzią w województwie opolskim. Przywrócono m.in. zasilanie wody z ujęcia w Branicach. » więcej 2024-10-07, godz. 12:30 "Spada temperatura, rośnie czujność służb wobec osób bezdomnych". Mieszkańcy też mogą pomóc - Gdy jest zimno zwróćmy na nich uwagę, mogą potrzebować naszej pomocy - apeluje Straż Miejska w Opolu. » więcej
53545556575859
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »