Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-07-31, 17:45 Autor: Monika Matuszkiewicz

Dania od najlepszych kucharzy, stoiska ze zdrową żywnością oraz warsztaty leśne. To wszystko na deser Opolskiego Festiwalu Smaków [ZDJĘCIA]

Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Opolski Festiwal Smaków [fot.M.Matuszkiewicz]
Niedziela (31.07) to trzeci i ostatni dzień Opolskiego Festiwalu Smaków. Na placu Kopernika można było nie tylko skosztować wyśmienitych dań, ale też zobaczyć uczestników programów kulinarnych w akcji. Dziś serwowany był na przykład chłodnik z truskawek z serem feta oraz arancini z kaszanki z musem jabłkowo-musztardowym.
- Chcieliśmy tak dozować naszym tutaj odwiedzającym te smaki, dlatego najpierw była przystawka, potem można tak powiedzieć, że zupa i będzie jeszcze obiad, a po nim deser - mówią Rafał Fidyt, finalista MasterChefa oraz Adrian Feliks, uczestnik programu Top Chef.

- Mieliśmy taki plan, aby pokazać różne strony kuchni. Zaczęliśmy od niby naszej kaszanki śląskiej, ale podanej w inny sposób, potem przeszliśmy do lata, czyli do sezonu na truskawki. Teraz będą żeberka, bo mamy sponsora, który zajmuje się ciepłem miejskim, a żeberka kojarzą się z kaloryferem, a na koniec będzie sernik, bo zawsze jest ten drugi żołądek na niego, więc można go zmieścić. - Robimy tutaj po 100 porcji do degustacji, ale kolejki są bardzo duże, bo pogoda na szczęście nam dopisała, więc już wiemy, że nie damy rady wszystkich chętnych wykarmić.

Ponadto na odwiedzających czekają liczne warsztaty i prezentacje, a wśród nich na przykład lekcja z cięcia drewna czy rozpoznawania zwierząt leśnych.

- Poczynając od rozpoznawania zwierząt, nazewnictwa tych zwierząt, poprzez poznawanie tropów. Jeżeli nie uda nam się tego jelenia czy sarny zobaczyć w lesie, to zawsze możemy zobaczyć odbity trop w podłożu i już dziecko się zainteresuje, bo one tę wiedzę chłoną jak gąbka. Mamy również możliwość zostanie drwalem, bo często zapominamy, że drewno jest z lasu, a tu możemy zobaczyć, jak to dawniej się to drzewo z lasu wycinało i ile to czasu, i wysiłku kosztuje - podkreśla Karolina Maciejewska z Nadleśnictwa Tułowice.

Oprócz tego można też na stoiskach posmakować regionalnych przysmaków czy też zakupić kilka smakołyków.

- Przygotowuje smaki i wytrawne i słodkie. Poczynając od słodkich kremów, czyli lemon curd, marakuja curd, ale mamy też nowość krem z czarnej porzeczki. Mamy też mnóstwo konfitur, bo od tego w sumie zaczęła się nasza przygoda z kulinariami, zamkniętymi w słoiczkach. My robimy konfitury pomarańczowe, ale one są bardzo nietypowe, bo przygotowujemy je 10 dni - dodaje Agnieszka Kloryga, reprezentująca stoisko "Niebo w Gębie".


Rafał Fidyt oraz Adrian Feliks
Karolina Maciejewska
Agnieszka Kloryga

Wiadomości z regionu

2024-06-11, godz. 15:10 Wrocławska w Opolu w remoncie. Utrudnienia są i będą [ZDJĘCIA] Ruszył remont ulicy Wrocławskiej w Opolu. Drogowcy rozpoczęli od wyspy rozdziału na wysokości stacji paliw. » więcej 2024-06-11, godz. 14:00 „Mieszkańcy będą zadowoleni”. Nowe dyżury aptek w Prudniku W Prudniku rozwiązano problem dostępu do aptek w nocy oraz w dni wolne od pracy. Władze powiatu zainicjowały spotkanie, w którym uczestniczyli przedstawiciele… » więcej 2024-06-11, godz. 13:54 Remonty dróg w powiecie opolskim. Rozbudowa trwa m.in. w Niwkach i Popielowie Trwają intensywne remonty dróg w powiecie opolskim. Układane są nowe nawierzchnie, budowane chodniki i ścieżki rowerowe. » więcej 2024-06-11, godz. 12:25 Ustalono właściciela zbiorników z niebezpieczną substancją. Sprawa trafi do prokuratury Wracamy do sprawy znalezionych wczoraj (10.06) dwóch zbiorników z toksyczną substancją w Groszowicach przy ulicy Przelotowej. Pojemniki odkryto na prywatnej… » więcej 2024-06-11, godz. 11:00 Ukradł skuter, potem oddał. Kary jednak nie uniknie Nastolatek ukradł skuter sprzed jednego z domów w gminie Strzeleczki. Mimo, że oddał pojazd następnego dnia, kary jednak nie uniknie. Do tego zdarzenia doszło… » więcej 2024-06-11, godz. 10:50 "Wrogie działania Rosji będą się nasilać". Bartosz Maziarz gościem Radia Opole - W Europie rozgrywa się wojna hybrydowa i trwa ona co najmniej od 10 lat, od czasu aneksji Krymu i Donbasu przez Rosję. I należy się spodziewać coraz większej… » więcej 2024-06-10, godz. 21:17 Toksyczna substancja w Groszowicach. Na miejscu działają grupy chemiczne Rozszczelniony zbiornik z toksyczną substancją wykryto na posesji w Groszowicach przy ulicy Przelotowej. » więcej 2024-06-10, godz. 21:05 Od wtorku rusza remont Wrocławskiej w Opolu. Na początek będzie przewężenie We wtorkowy (11.06) poranek ruszają prace remontowe na ulicy Wrocławskiej w Opolu. » więcej 2024-06-10, godz. 19:15 Modernizują przejścia dla pieszych. "Oni są najbardziej narażeni w zdarzeniach drogowych" Generalna Dyrekcja Dróg Krajowych i Autostrad zapowiedziała kolejne przebudowy przejść dla pieszych znajdujących się na drogach przebiegających przez Opolszczyznę… » więcej 2024-06-10, godz. 18:30 "Wracamy na bardzo ważną ścieżkę". Bogdan Zdrojewski cieszy się z rekordowego wyniku Bogdan Zdrojewski, który był jedynką Koalicji Obywatelskiej w okręgu dolnośląsko-opolskim zdobył w skali kraju drugi najlepszy wynik w wyborach do Parlamentu… » więcej
78910111213
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »