Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-22, 19:31 Autor: Mariusz Chałupnik

Paprykarz z karpiem na pożegnanie Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu

Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Ostatni dzień Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu [fot. Mariusz Chałupnik]
Wspólne kolędowanie w rytmie nadawanym przez kapelę góralską oraz degustacja mało znanego dania - paprykarza z karpiem i kaszą jęczmienną. To ostatnie akcenty Jarmarku Bożonarodzeniowego w Opolu.
- Na koniec jarmarku dzielimy się z mieszkańcami potrawą wigilijną - mówi Arkadiusz Wiśniewski, prezydent Opola. - Polska tradycja każe traktować wigilię jako jeden z najważniejszych czasów w roku i w tradycję ma wpisane życzliwość, serdeczność, bycie z ludźmi, atmosferę ciepła. To, myślę, udaje się oddać na opolskim rynku.

Paprykarza z karpiem i kaszą jęczmienną przygotował Adrian Feliks. To kucharz, który na opolskim rynku w okresie świątecznym gotuje od lat.

- W tym roku chcieliśmy pokazać, jak inaczej można przyrządzić karpia - zaznacza. - Dużo papryki, cebuli, karpia, pomidorów i kasza jęczmienna, czyli samo zdrowie. Jak się wczytamy w książki kuchni staropolskiej, to takie potrawy gulaszowe, paprykarze, były popularne jako dania główne. My znamy paprykarz oczywiście ze sklepu, z konserwy. Może nie najlepiej się kojarzy, ale my pokazujemy potrawy w nowej odsłonie.

Kolejka po staropolski przysmak była długa. Większość opolan chciało spróbować, jak sprawdza się mariaż karpia z paprykarzem.

- Bardzo smaczne. Pierwszy raz jem taką potrawę, ale z chęcią zjem wszystko, co tu mam.

- Smakuje. Da się wyczuć góralskie nuty, ale tak naprawdę to nie wiem co to jest.

- Nigdy w życiu nie jadłem czegoś takiego i trzeba było spróbować. Dla mnie to jest za ostre. Dlatego do zjedzenia tylko tutaj, tylko na próbę.

Tegoroczny Jarmark Bożonarodzeniowy w Opolu trwał przez 17 dni.
Arkadiusz Wiśniewski
Adrian Feliks
mieszkańcy Opola

Wiadomości z regionu

2024-09-02, godz. 14:50 Policjanci podsumowują wakacje. "Nie wszędzie było bezpiecznie" 9 osób utonęło w opolskich akwenach od początku wakacji. Na drogach w regionie doszło do 127 wypadków. Zginęło w nich 12 osób. » więcej 2024-09-02, godz. 14:40 Kędzierzyn-Koźle: działa już pododdział udarowy w tamtejszym szpitalu Szpital powiatowy w Kędzierzynie-Koźlu wznowił działalność pododdziału udarowego w ramach oddziału neurologii - informuje na portalu społecznościowym… » więcej 2024-09-02, godz. 14:26 Rok pełen zmian i wyzwań. Wojewódzka inauguracja roku szkolnego w Oleśnie [ZDJĘCIA] Ponad 400 dzieci, duża grupa rodziców, zaproszeni goście i samorządowcy. Wojewódzką inaugurację roku szkolnego zorganizowano tym razem w Publicznej Szkole… » więcej 2024-09-02, godz. 13:43 Uwaga kierowcy! Utrudnienia na "krajówce" z Namysłowa w stronę Kępna To odcinek drogi krajowej nr 39. Tam na wysokości Igłowic ciężarówka wjechała do rowu. » więcej 2024-09-02, godz. 11:15 Inauguracja roku w Zespole Szkół Specjalnych w Opolu. Opinie o nowej lokalizacji wciąż podzielone 42 uczniów w 11 zespołach edukacyjno-terapeutycznych rozpoczęło dziś (2.09) rok szkolny w nowym oddziale Zespołu Szkół Specjalnych przy ul. Torowej w … » więcej 2024-09-02, godz. 09:00 Braki kadrowe w opolskich szkołach? Wicekurator oświaty Marek Leśniak gościem Radia Opole - Sytuacja z wakatami nauczycielskimi wygląda zdecydowanie lepiej, podczas wakacji dyrektorzy szkół wykonali ogrom pracy - powiedział w Porannej Rozmowie Radia… » więcej 2024-09-02, godz. 07:30 Plastikowa karta zamiast papierowej legitymacji. Od nowego roku jest więcej zmian w szkołach Uczniowie rozpoczynający naukę w I klasie szkoły podstawowej i I klasie szkoły ponadpodstawowej dostaną legitymację w formie plastikowej karty. E-legitymację… » więcej 2024-09-01, godz. 18:15 Aktorzy i gwiazdy telewizji zmagały się na XXVI Art Cup w Mosznej Za nami dwa dni widowiskowych zmagań w jeździectwie. W mistrzostwach gwiazd Art Cup w Mosznej udział wzięli znani i bardzo popularni aktorzy oraz gwiazdy telewizji… » więcej 2024-09-01, godz. 17:45 Mieszkanie za remont w Kędzierzynie-Koźlu. Są jednak kryteria Gmina Kędzierzyn-Koźle wskazała 20 lokali, które odda w zamian za ich remont. Z takiej oferty mogą skorzystać mieszkańcy, którzy szukają dla siebie większego… » więcej 2024-09-01, godz. 16:00 Zmiana organizacji ruchu między Nysą a Pakosławicami. Zaawansowanie prac na DK46 to 80 procent Zmiany zostaną wprowadzone we wtorek (3.09). - Kierowcy na wysokości zjazdu z obwodnicy Nysy pojadą prawą stroną jezdni w kierunku Pakosławic - informuje… » więcej
155156157158159160161
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »